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2008年04月30日
テーマ： ●食べた物の画像♪(86038)
カテゴリ： パスタ
パスタ58回目 最近は単独での紹介でなくなっていますね。
他の方のブログを読むとＧＷの江ノ電の混雑はすごかったようですね。
桜の時期に訪問した私は なかむら庵 を出た後、無事に江ノ電にのって藤沢にあるお店でもう一食いただきました。
藤沢市の名店
バレーナ です。
藤沢駅の南口からすぐの地下にあるお店です。
イタリア料理 『Tverna BALENA』 タヴェルナ・バレーナ
いただいたパスタはこちら
春野菜とアサリのスパゲッティ
ブロッコリー、ズッキーニ、菜の花など春の野菜が入っています。
少しアサリの味が弱かったことが残念。
こちらは前菜
白インゲンマメとちりめんキャベツ がトマト味で煮てあります。
白いんげんといえば恐怖のダイエットですね。
ナスのオーブン焼き
単純な料理ですが味がよかったです。
ずわいガニとサフランのリゾット
リゾットもお薦めです。写真でわかると思いますが
きちんと外米を使っています。
ホウボウのアクアパッツァ
周りは黒オリーブです。
ホウボウのお顔
舌を出しているようにみえませんか？
まるごとの調理なので味が逃げずよいですね。
焼くよりもこの手の料理法が私は好きです。
なんとなくデザートをあれこれ頼みました。
屋久島産タンカンのグラニータ
拡大するとこんな感じ。
タンカンはポンカンとネーブルの自然交配種といわれているかんきつ類です。
実はポンカンの系統のかんきつ類が好きだったりします。
イヨカンのグラニータ
おそらくペクチンの含有量と分子量の違いかと思いますが
両方の食感が違って楽しめました。口の中での崩れ方が異なります。
見た目の色も随分違いますけどね。
定番ですが
カンノーリ
口当たりがなんともいえずよいです。
知人がこの沿線に住むことになったのでしばしば訪問することになりそうなお店です。
その他紹介した藤沢・鎌倉近辺のイタリアンのお店です。
タベルナ・ロンディーノ
鎌倉イタリアン アリッチョーネ
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