ミネラルウオーター
ミネラルウオーターにはミネラルが豊富だと思っている方が多いが、実は私もその一人。
Newton(2005.4)108 によれば、ミネラルウオーターの分類は次のようだ。
１．ナチュラルウオーター：沈殿・ろ過・加熱殺菌以外の処理をしていないもの。
２．ナチュラルミネラルウオーター：ナチュラルウオーターの中でも、ミネラルが天然の状態で溶け込んでいるもの。鉱水、鉱泉水）
３．ミネラルウオーター：ナチュラルミネラルウオーターを原水に、ミネラルの調整を人為的に行ったもの。」（ミネラル分の調整や複数の原水の混合の場合）
４．ボトルドウオーター：上記３種類の水以外で、処理方法の限定のない飲用できるもの。（原水は水道水など何でもよい。）
水がクラスターになっているので健康によいと宣伝しているものが多いが、それを確認する方法はない。NMRの線幅からそう言っている人はいるが、結論は出ていないようだ。
ミュンヘンにいたときには水道水にカルシウム分が多かったので、シャワーに炭酸カルシウムが沈着し、時々酸で溶解させていた。
ヨーロッパの水道水はそのまま飲んでは駄目だと言われていたが、ミュンヘン・パリ・リヨン・バルセロナなどどこでも飲んでいたが特に問題はなかった。日本の軟水に比べてカルシウム分などは多いが、その健康効果を体験することはできなかった。
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