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2008年02月22日
カテゴリ： 和食系
華は子供の頃から“お麩”が大好き
普通の乾燥麩・生麩・つと麩・車麩・etc．
あのホワホワ食感が、なんとも言えない美味しさ
そんな“お麩”好きの華ですが、ご当地グルメの“お麩”をご紹介します
それは“お麩”を油で揚げた 【仙台麩】 です。
名前からわかるように、東北の仙台のご当地グルメです
中国の揚げパンのような、形をしています。
【仙台麩】
※あぶら麩とも言います。
食べ方は、適当に切って油揚げのようにお味噌汁や煮物に入れたり、カツ煮のように卵でとじたりして頂きます。
油で揚げているせいか、お料理にとてもコクが出ます。
驚くほど美味しい煮物になりますよ
余談ですが、形は違いますが、中華食材にも 【仙台麩】 そっくりの物があります。
【油面筋】 これ又とても美味しいです
日本と中国って料理似てますね
【仙台麩】
普通の乾燥麩・生麩・つと麩・車麩・etc．
あのホワホワ食感が、なんとも言えない美味しさ
そんな“お麩”好きの華ですが、ご当地グルメの“お麩”をご紹介します
それは“お麩”を油で揚げた 【仙台麩】 です。
名前からわかるように、東北の仙台のご当地グルメです
中国の揚げパンのような、形をしています。
【仙台麩】
※あぶら麩とも言います。
食べ方は、適当に切って油揚げのようにお味噌汁や煮物に入れたり、カツ煮のように卵でとじたりして頂きます。
油で揚げているせいか、お料理にとてもコクが出ます。
驚くほど美味しい煮物になりますよ
余談ですが、形は違いますが、中華食材にも 【仙台麩】 そっくりの物があります。
【油面筋】 これ又とても美味しいです
日本と中国って料理似てますね
【仙台麩】
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