ドライイースト(サフ）
私が一番最初に使ったイーストです。
近所の店に置いてあった5g×11袋の分封のサフを買いました。
あっという間にパン焼きにはまり、分封は量が少ないので
125gｇ入のを買ってせっせと毎日パンを捏ねてました。
たくさん使う人には500ｇ入りの大きいのもあるようですね。
最近は、パネトーネマザーや白神こだま酵母を使うようになり
ドライイーストはハードパンを焼くとき、たまにしか使わないので
たくさんあまってます。
小分けにして冷凍してありますが、いつまで大丈夫なのかな。。
(実は消費期限はとっくに切れているのですが、まだまだ
ちゃんとパンはふくらんでくれているのです）
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■田舎パン(リスドォル)■
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■田舎パン(石臼挽全粒粉入り)■
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