青山太郎左右衛門の気ままな日々

青山太郎左右衛門の気ままな日々

2007年09月20日
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テーマ: 食べ歩き(4416)
カテゴリ: 神奈川

かきや

鎌倉の「 かきや 」です

ここは蕎麦屋ですが有名なのは しらす料理 です

待つこと20分

しらす三昧

しらす三昧定食 1,250円

生シラス

生しらす

かき揚げ

かき揚げ

かま揚げ

釜揚げ

感想としては釜揚げが一番美味しかったです

天婦羅は衣が厚かったので、もっと薄く出来たらって思いました

ちなみにそれでも美味しいです

生はそれなりです

接客態度がイマイチの印象をうけました

他のテレビ出てるしらす有名店も地元の人にとってはイマイチらしい

最も美味しいって言われてるのは小動岬(こゆるぎみさき)近くの

〇〇丸さんって地元の人が言ってました(販売のみ)

今度は御飯と醤油もって買いに行こうかな

紅茶とスコーンの店

mimi lotus

レモンスパーク

写真HPよりお借りしました

微炭酸のレモンスパークリングティで凄く爽やかで美味しかったです

そして食べたかったのはスコーンだったのですが

夕方の5時前でこの後の食事を考えると無念ながら食べませんでした

店で甘ーい美味しそうな香りがしてて

そして鎌倉でも人気の居酒屋へ いざ

鎌倉でも1,2の居酒屋と言われているらしい

企久太

「企久太」

店に入って驚いたのは3連休の真ん中だからかもしれませんが

17時02分に入店したのですが

お客さん1組が入て、残り20数席くらい全部予約の札がついてる

これは期待出来るよ

だだちゃ豆

だだちゃ豆

山形県の鶴岡でしか育たないといわれている 幻の枝豆

収穫時期も8月中旬から9月上旬まで

甘さと風味が全く普通の枝豆と違いますよ

〆サバ

〆サバ

〆具合も抜群、とっても美味しかったです

さんまの有馬煮2

さんまの有馬煮

味山椒が効いていて良い感じです

嶺岡豆腐

嶺岡豆腐

千葉県の嶺岡で生まれたもの

牛乳、生クリーム、本葛などが基本形らしい

それを豆乳を使ったり色々アレンジされている

元はデザートで蜜などかけて食べているが、

ここでは山葵醤油で

凄く弾力があってともかく深い味

まるでピーナッツバターが入ってるような感じも受けました

これだけでもこの店に行く価値大いにあります

このあともう一軒Barに行き、鎌倉をあとにしました

とっても楽しい一日でした

鎌倉3部作の終了です






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Last updated  2007年09月20日 10時37分09秒
コメント(28) | コメントを書く


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Re:嶺岡豆腐 しらす三昧(09/20)  
嶺岡豆腐!
私も大好き♪

嶺岡豆腐って名前は知らなかったけど・・
くずと牛乳で真似っこして作ったことあるくらい~
さすがに本物のコクみたいなのは出なかったけど・・

しらすの美味しいの食べたくなりました!

京都ではなかなか手に入らない食材です。
やっぱりこういう物は海辺にいかないとダメですね。 (2007年09月20日 07時59分33秒)

だだちゃ豆  
これは美味しいですよねぇ~
何時もの店では必ず置いてあります!

しめ鯖・・〆具合が画像からも分かります。絶対に美味しいって〆方ですね!

今朝はシラス丼にしました・・・もう、お腹がはちきれそう! (2007年09月20日 08時49分23秒)

Re[1]:嶺岡豆腐 しらす三昧(09/20)  
。゜+.おはな゜+.゜さん
>嶺岡豆腐!
>私も大好き♪

>嶺岡豆腐って名前は知らなかったけど・・
>くずと牛乳で真似っこして作ったことあるくらい~
>さすがに本物のコクみたいなのは出なかったけど・・

>しらすの美味しいの食べたくなりました!

>京都ではなかなか手に入らない食材です。
>やっぱりこういう物は海辺にいかないとダメですね。
-----
嶺岡豆腐の美味しさに驚きました!
おはなさんは料理流石に詳しいですね☆
この居酒屋の美味しさにはビックリしました!

しらす丼は美味しいですね
これだけで十分です☆
(2007年09月20日 09時25分22秒)

Re:だだちゃ豆(09/20)  
るみるみ4519さん
>これは美味しいですよねぇ~
>何時もの店では必ず置いてあります!

>しめ鯖・・〆具合が画像からも分かります。絶対に美味しいって〆方ですね!

>今朝はシラス丼にしました・・・もう、お腹がはちきれそう!
-----
だだちゃ豆おいてあるってだけで、お店の実力が想像できますね!
〆サバも本当に美味しかったです♪
朝からシラス丼さすが海処は良いですね☆
(2007年09月20日 09時28分15秒)

Re:嶺岡豆腐 しらす三昧(09/20)  
basgaido  さん
おはようございます。しらす三昧おいしそう。

さばはやっぱり生がいいです。こちらでは酢゜ーパーでも刺身ありますからね。
(2007年09月20日 10時51分57秒)

「企久太」  
みんなおいしそう♪
私、しめ鯖大好きなんですよ。
見るからに、おいしそうなしめ鯖ですね。
しめ鯖で、おいしい日本酒を冷でいただきたくなりました。

(2007年09月20日 17時11分26秒)

さんまの有馬煮~~~  
若モナ  さん
この表面の輝きが美味しさを伝えてくれます。
日本人はこの「てり」に弱いと思われます。
嶺岡豆腐は食したことがありません。おいしそう~
生シラスも新鮮な場所出しか食べられないし、盛りだくさんですね! (2007年09月20日 17時41分56秒)

しらす三昧  
ふぅすけ♪  さん
とは、本当にこのことですね!!スゴイ!
やわらかくてどれも美味しいそうです^^食べてみたい☆

鎌倉の王様居酒屋☆いいですね~^^
食べ物が本当に美味しそう♪
魚料理もこうして現れるといいですね~。

鎌倉に行く機会があれば、いろいろと参考にさせていただきます^^

随分いろんな場所に足を運ばれてますが、朝早くから活動されるんですか!?
(2007年09月20日 17時53分29秒)

Re[1]:嶺岡豆腐 しらす三昧(09/20)  
basgaidoさん
>おはようございます。しらす三昧おいしそう。

>さばはやっぱり生がいいです。こちらでは酢゜ーパーでも刺身ありますからね。
-----
しらす美味しかったですよ☆
鯖も相模湾の地場モノで、こちらでは〆ることが多いのですよ♪
(2007年09月20日 18時00分23秒)

Re:「企久太」(09/20)  
しーちゃん♪ですさん
>みんなおいしそう♪
>私、しめ鯖大好きなんですよ。
>見るからに、おいしそうなしめ鯖ですね。
>しめ鯖で、おいしい日本酒を冷でいただきたくなりました。
-----
はい!〆サバ最高に美味しかったです♪
一瞬にして食べ終わっちゃいました!!
この店はどのつまみも最高に美味しくて、鎌倉でも一番の人気店の実力感じました☆

(2007年09月20日 18時04分05秒)

Re:さんまの有馬煮~~~(09/20)  
若モナさん
>この表面の輝きが美味しさを伝えてくれます。
>日本人はこの「てり」に弱いと思われます。
>嶺岡豆腐は食したことがありません。おいしそう~
>生シラスも新鮮な場所出しか食べられないし、盛りだくさんですね!
-----
照り焼きは醤油ソース、わさび味の次に世界を席巻するのでは?って思います 外国人もビックリの味らしいです☆
嶺岡豆腐も驚くくらい美味しかったです♪

生シラスはなかなか食べる機会がありませんので、たまに頂くとやっぱり美味しいです!

(2007年09月20日 18時07分31秒)

Re:しらす三昧(09/20)  
ふぅすけ♪さん
>とは、本当にこのことですね!!スゴイ!
>やわらかくてどれも美味しいそうです^^食べてみたい☆

>鎌倉の王様居酒屋☆いいですね~^^
>食べ物が本当に美味しそう♪
>魚料理もこうして現れるといいですね~。

>鎌倉に行く機会があれば、いろいろと参考にさせていただきます^^

>随分いろんな場所に足を運ばれてますが、朝早くから活動されるんですか!?
-----
鎌倉着たらこの居酒屋寄ってみてください!
九州は魚とても美味しいですが、ここの味付けはかなりの腕前です☆
特に嶺岡豆腐の味には驚きました!!

江ノ電の入口の藤沢までは30分ちょっとで行けちゃうんですよ♪
今回は10時過ぎに家を出て鎌倉散策してきました☆
ちなみに歩くのは得意なんですよー(^^)
(2007年09月20日 18時17分03秒)

Re:嶺岡豆腐 しらす三昧(09/20)  
行列の出来る店、気になりますよね~
しらすの良いものは此方では手に入らないので
羨ましいです。
今日も美味しい画像、ご馳走様です!! (2007年09月20日 21時12分30秒)

こんばんわ  
juri0921  さん
数日前、生シラス、はじめて食べました~
個人的には、釜揚げの方が好きでした・・・
明太子もいいけど、シラスもご飯には最高ですね!! (2007年09月20日 22時27分33秒)

美味しそう!  
マゴやん  さん
しらす大好き~
食べたい!

その他の写真も魅力的!
だだちゃ豆が特にそそります(^^)
(2007年09月20日 22時27分45秒)

Re:嶺岡豆腐 しらす三昧(09/20)  
kyohahayo  さん
生しらす・・素敵な響き~♪
かき揚げ、釜揚げ~~~~好きです!
だだちゃ豆、しめ鯖、さんまの有馬~大好物です!!
でも、千葉にいながら嶺岡豆腐って知らなかった><
胡麻豆腐のようにピーナッツ豆腐もありますが、
それに近いものですか・・? (2007年09月20日 22時51分28秒)

行きたいなあ  
しらす三昧とは珍しい。
でも接客が×なら、たぶん行かないだろうなあ。 (2007年09月20日 23時06分59秒)

しらす三昧~!!  
heymasa21  さん
私も高知に行って、ちりめん丼を食べたばっかなので、
こういうのたまりませーーん(≧▽≦)
しらす三昧美味しそうですネ~。
でも、応対がイマイチやと味も半減だね・・・(-_-;)

嶺岡豆腐!!
私も好きですぅぅ!!
「梅の花」って言う豆腐専門店で食べましたぁぁ~!!
デザートとしてもOKやけど、
やっぱり山葵と醤油がバッツグンですね~♪♪
このお店の雰囲気もいいし、
予約でいっぱいなのも頷けますネ~(^~^)

(2007年09月20日 23時57分00秒)

Re:嶺岡豆腐 しらす三昧(09/20)  
rokogirl  さん
鎌倉行っても一度もしらす食べてないんです。
今度は食べたいなぁ~

居酒屋よさそうですね。よくお店いろいろご存知ですね。 (2007年09月21日 02時08分09秒)

Re[1]:嶺岡豆腐 しらす三昧(09/20)  
ルナムーナ26さん
>行列の出来る店、気になりますよね~
>しらすの良いものは此方では手に入らないので
>羨ましいです。
>今日も美味しい画像、ご馳走様です!!
-----
おはようございます!
神奈川県の海沿いですと殆んどの場所でしらす漁行ってるみたいです
今後も美味しいモノ日記書きますのでよろしくです♪ (2007年09月21日 06時12分22秒)

Re:こんばんわ(09/20)  
juri0921さん
>数日前、生シラス、はじめて食べました~
>個人的には、釜揚げの方が好きでした・・・
>明太子もいいけど、シラスもご飯には最高ですね!!
-----
自分も生シラスより釜揚げシラスのほうが美味しく感じました☆
神奈川ではシラスが多かったですが、最近は明太子も食べるようになりましたね♪

(2007年09月21日 06時15分23秒)

Re:美味しそう!(09/20)  
マゴやんさん
>しらす大好き~
>食べたい!

>その他の写真も魅力的!
>だだちゃ豆が特にそそります(^^)
-----
しらす御飯は美味しいですよー
以前マゴやんのブログでもだだちゃ豆紹介されていましたものね☆こだわりの店のしるしですね!

(2007年09月21日 06時17分08秒)

Re[1]:嶺岡豆腐 しらす三昧(09/20)  
kyohahayoさん
>生しらす・・素敵な響き~♪
>かき揚げ、釜揚げ~~~~好きです!
>だだちゃ豆、しめ鯖、さんまの有馬~大好物です!!
>でも、千葉にいながら嶺岡豆腐って知らなかった><
>胡麻豆腐のようにピーナッツ豆腐もありますが、
>それに近いものですか・・?
-----
今回紹介したものはどれも本当に美味しかったですよ!
特に極みは嶺岡豆腐で、弾力があって伸びる感じで、コクがある
胡麻豆腐に深み柔らかさが加わった感じです!
何もつけずに食べても美味しかったです
(2007年09月21日 06時21分10秒)

Re:行きたいなあ(09/20)  
京都旅楽【たびたの】さん
>しらす三昧とは珍しい。
>でも接客が×なら、たぶん行かないだろうなあ。
-----
しらす扱ってる行列店はここ以外でも×の店があるらしいです
接客は凄く大事なんですけどね☆
(2007年09月21日 06時23分41秒)

Re:しらす三昧~!!(09/20)  
heymasa21さん
>私も高知に行って、ちりめん丼を食べたばっかなので、
>こういうのたまりませーーん(≧▽≦)
>しらす三昧美味しそうですネ~。
>でも、応対がイマイチやと味も半減だね・・・(-_-;)

>嶺岡豆腐!!
>私も好きですぅぅ!!
>「梅の花」って言う豆腐専門店で食べましたぁぁ~!!
>デザートとしてもOKやけど、
>やっぱり山葵と醤油がバッツグンですね~♪♪
>このお店の雰囲気もいいし、
>予約でいっぱいなのも頷けますネ~(^~^)
-----
そうなんですよね
美味しくても、接客が良くないと気分落ちちゃいますね!
嶺岡美味しかったです!
何もつけづに食べるのが良かった
普段でも豆腐は何もつけないで、食べることが多いので試したところ、やっぱり美味しかったですね☆
本当に美味しい豆腐は醤油いらないです!!
(2007年09月21日 06時29分47秒)

Re[1]:嶺岡豆腐 しらす三昧(09/20)  
rokogirlさん
>鎌倉行っても一度もしらす食べてないんです。
>今度は食べたいなぁ~

>居酒屋よさそうですね。よくお店いろいろご存知ですね。
-----
神奈川県の湘南と言われているあたりでは、シラス料理に店結構ありますので、試してみてくださいね☆

この居酒屋の料理は凄く美味しいですよ!
是非嶺岡豆腐食べてみてください お勧めです♪

ミシュランと提携してますので(笑)冗談です

(2007年09月21日 06時33分48秒)

Re:嶺岡豆腐 しらす三昧(09/20)  
鎌倉へのプチ旅行いいですね。
しらす、美味しそうです。私の地元、旦那の地元でもシラスがよく採れるので大好きです。
旦那の実家の周りにもシラスを売っている所が沢山ありますが、「~~丸のは新鮮で美味しい」とかやっぱり言っています。地元の人が言うのなら間違いないですよ。

この居酒屋さん、チェックですね。
美味しい海の幸、食べたくなってきた~~~~っ




(2007年09月21日 07時54分03秒)

Re[1]:嶺岡豆腐 しらす三昧(09/20)  
りんごほっぺさん
>鎌倉へのプチ旅行いいですね。
>しらす、美味しそうです。私の地元、旦那の地元でもシラスがよく採れるので大好きです。
>旦那の実家の周りにもシラスを売っている所が沢山ありますが、「~~丸のは新鮮で美味しい」とかやっぱり言っています。地元の人が言うのなら間違いないですよ。

>この居酒屋さん、チェックですね。
>美味しい海の幸、食べたくなってきた~~~~っ
-----
地元の人が言ってるのが情報的には間違いないですね!
雑誌などは広告料が入ってることもありますからね
実際鎌倉に限定せずに相模湾で考えると、結構安く食べれる場所あるようです

この居酒屋は本当に美味かったです☆
魚を活かして捌いていました!!
(2007年09月21日 09時56分26秒)

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のぶりん106 @ 大名時計というんですね。  お久しぶりです。 昨日観にいった歌舞…
heymasa21 @ Y字路 Y字路って見かけるようで、なかなか見か…
heymasa21 @ メンチカツ美味しそう~~♪♪ 久々に寄ることが出来ましたぁぁ~♪♪ …

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