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初めてなので、加減がわからず
枝豆大量
大量なので1度に収穫できず
実が入りすぎてしまった
ちなみに先週収穫がこちら
2週続けて、義妹&姪っ子に手伝ってもらい・・・
それでも大量なので、実家や友人に配ったり
冷凍保存
只今、冷凍庫・・・枝豆だらけです
そして、ズイキ
こちらも今まで義母が作っていたので・・・
私が初挑戦
皮を剥いて・・・茹でて・・・(この段階で真っ黒です)
酢につけると、鮮やかな色になります
旦那は食べないので、私&義父でいただきます!
こちらも1人暮らしの義父の知合いにおすそ分け
2.3回 酢の物は作りましたが・・・
他は干して、保存可能
そしてナス
まだまだ1日おきに、
この位の収穫があります
ナスはどれだけできるのか???
絶対、作った方がお得な感じです
そして、新たに作り始めた大根
間引きするので、大根菜で頂きます
こちらも茹でて・・・食べきれない分は冷凍庫へ!
そして、いちじく
大量に採れても、旦那は食べないし・・・
私もそんなに食べないので
義父しか食べない感じです
とりあえず、また義弟家族や知人へ
今度はいちじくジャムにしようと思っています
こちらは作っているわけではなく・・・
野生に生えているミョウガ
全部が採れたてで新鮮なので
すごく美味しいです~
でも、すべてが大量なので・・・
なかなか保存が難しい
家の冷蔵庫・・・大きい物に買い替えたいなぁ・・・
こんな花も咲きました