Sep 17, 2008
カテゴリ： レシピ
夜ごはん
・じゃがいもとめかじきのソテー
・小松菜とえのきのさっと煮
・サラダ
・お味噌汁
レシピ＠潰瘍性大腸炎(緩解中)
■じゃがいもとめかじきのソテー
【じゃがいも・めかじき・ピーマン】
・じゃがいもは軽く下茹でしておく。
・めかじきは水気をふき取り一口大に切って小麦粉をまぶす。
・じゃがいもとめかじきを炒める。
・ピーマンを加えさらに炒める。
・鶏がらスープ、しょうゆ、ケチャップ、塩コショウを加える。
・最後にお酢を少し入れる。
■小松菜とえのきのさっと煮
【小松菜・えのき・かつおぶし】
・小松菜は軽く下茹でして3cmくらいに切っておく。
・だし汁、しょうゆ、塩を煮立てえのきを加える。
・再び煮立ったら小松菜を加え煮る。
・お皿に盛り付けかつおぶしをふる。
伯母のお手製のお漬物をもらいました。
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Last updated
Sep 17, 2008 09:59:13 PM
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film3084
潰瘍性大腸炎(UC)緩解中のダーリンの為に 体にやさしい食材を日々模索中。 「冷蔵庫にある食材で簡単に」をテーマに (共働きで平日は買い物する時間も…ないのです) おいしく安心して食べられるレシピを目指し 治療法が見つかる日を信じてがんばります。
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