Sep 18, 2008
カテゴリ： レシピ
夜ごはん
・長芋のトマトソースグラタン
・ブロッコリーと肉だんごのねぎ炒め
・みょうがのピクルス
・サラダ
・お味噌汁
レシピ＠潰瘍性大腸炎(緩解中)
■長芋のトマトソースグラタン
【長芋・たまねぎ・エリンギ・トマトソース・とろけるチーズ】
・拍子切りにした長芋、スライスしたたまねぎを炒め
塩コショウする。
・エリンギを加え軽く炒めたらトマトソースを加え煮る。
・耐熱皿にのせとろけるチーズ、バジルをのせオーブンで焼く。
■ブロッコリーと肉だんごのねぎ炒め
【ブロッコリー・鶏むねひき肉・ねぎ・すりごま】
・ブロッコリーは軽く茹でておく。
・ねぎは粗いみじん切りにする。
・お肉にしょうゆとみりんを加えよく混ぜる。
・お肉をひと口大にして炒める。
・ブロッコリー、ねぎを加えさらに炒める。
・砂糖、しょうゆ、すりごまを加え調味する。
■みょうがのピクルス
【みょうが】
・みょうがをりんご酢、砂糖につける。
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Last updated
Sep 18, 2008 09:03:09 PM
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film3084
潰瘍性大腸炎(UC)緩解中のダーリンの為に 体にやさしい食材を日々模索中。 「冷蔵庫にある食材で簡単に」をテーマに (共働きで平日は買い物する時間も…ないのです) おいしく安心して食べられるレシピを目指し 治療法が見つかる日を信じてがんばります。
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