Sep 19, 2008
カテゴリ： レシピ
夜ごはん
・つくね
・切り干し大根
・だし巻き卵
・サラダ
・お味噌汁
レシピ＠潰瘍性大腸炎(緩解中)
■つくね
【鶏むねひき肉・ねぎ・パン粉】
・みじん切りにしたねぎ、ひき肉、味噌、しょうが汁
みりん、パン粉を加え粘りが出るまで混ぜる。
・形を整えこんがり焼き色がついたら蓋をして
3分くらい蒸し焼きにする。
■切り干し大根
【切り干し大根・にんじん】
・切り干し大根は水につけてもどし、水気をよく絞る。
・切り干し大根とせん切りにしたにんじんを炒める。
・だし汁、砂糖、しょうゆを加え煮る。
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Last updated
Sep 19, 2008 10:38:51 PM
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film3084
潰瘍性大腸炎(UC)緩解中のダーリンの為に 体にやさしい食材を日々模索中。 「冷蔵庫にある食材で簡単に」をテーマに (共働きで平日は買い物する時間も…ないのです) おいしく安心して食べられるレシピを目指し 治療法が見つかる日を信じてがんばります。
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