Jan 20, 2009
カテゴリ： レシピ
夜ごはん
・小松菜ともやしの甘辛炒め
・里芋といかの煮物
・サラダ
・お味噌汁
レシピ＠潰瘍性大腸炎(緩解中)
■小松菜ともやしの甘辛炒め
【小松菜・もやし・鶏むねひき肉・たまねぎ】
・小松菜は軽く塩茹でして水にとり水気を切って3cm位に切る。
・スライスしたたまねぎとお肉を炒める。
・もやし、塩コショウを加え炒める。
・砂糖、お味噌を加え炒める。
・小松菜を加えさっと和える。
■里芋といかの煮物
【里芋・いか】
・里芋は皮をむいて塩で揉んでぬめりをとって洗う。
・いかは頭と胴をわけ、ワタと軟骨を取り除き
1cm幅に切る。
・鍋にだし汁、お酒、里芋、いかを加え強火で煮る。
・煮立ったらいかを取り出し弱火で煮る。
・里芋が柔らかくなったら砂糖とみりんを加え5分くらい煮る。
・しょうゆを加えさらに煮て、汁気がほとんどなくなったら
いかを戻してさっと煮る。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Jan 20, 2009 11:06:50 PM
[レシピ] カテゴリの最新記事
-
大葉とチーズ入りカツ Jan 30, 2009
-
カラスカレイのムニエル Jan 29, 2009
-
ぶりの照り焼き Jan 27, 2009
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
film3084
潰瘍性大腸炎(UC)緩解中のダーリンの為に 体にやさしい食材を日々模索中。 「冷蔵庫にある食材で簡単に」をテーマに (共働きで平日は買い物する時間も…ないのです) おいしく安心して食べられるレシピを目指し 治療法が見つかる日を信じてがんばります。
Calendar
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
