お総菜のヒント２
スーパーでうまそうなコロッケとかフライを買いすぎた時
翌日でもいいです。カツ丼みたいに甘辛の汁で煮て卵で綴じます。
ご飯にのせなくても、おかずでいけます。
食費節約なら玉葱どっちゃり使いましょう。
3個１００円のコロッケも生き返りです。
５ チンの半熟卵
卵を、かわいいカップにいれて１個あたり４５から５０秒チンします。
必ずラップしてください。
お醤油と味の素かけて食べると、なんか幸せな気分になります。
半熟になるように時間を工夫してください。
パン食にも合います。
※番外編
みそ汁の具に豆腐を買い忘れた時、半熟でチンした卵を
みそ汁にドンといれて、なんかごーかなみそ汁にどうぞ。
６ あまりそうな小松菜の救済
小松菜を安売りで買いすぎたって時にやります。
小松菜はよく洗って、水を切らずにぼとぼとのまま
ビニール袋でチン。柔らかさはお好みで。
チンの後、よく水洗いしてアクを流します。
水を良く切って食べやすい大きさに切ります。
濃いめの出し汁(インスタント鰹本だしで十分)に味噌をいれ
濃いめの味噌汁みたいな物を作り、
ここに小松菜をいれて、少しおきます。煮浸しというやつ。
お好みで油揚げとか薩摩揚げをいれるとボリュームでます。
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