c - Rakuten Inc
100万ポイント山分け!1日5回検索で1ポイントもらえる
>>
人気記事ランキング
ブログを作成
楽天市場
2410148
HOME
|
DIARY
|
PROFILE
【フォローする】
【ログイン】
幸せの積み木
蒸しナスの干しエビソースかけ
おはようございます。
台風が過ぎてようやく涼しくなってきた北部九州です。
皆様のところは被害はなかったでしょうか?
我が家の菜園の野菜達は、強風で倒れそうになりながらも懸命に耐えてくれていましたよ。
そのうちの一つ、我が家の長ナス、先週はたくさんの収穫がありました。
夏の間は虫の被害でさっぱりでしたがようやく本格的な収穫です。
このナスを美味しいうちに食べきってしまおうと、小さいものは塩こうじ漬けにしました。
残りは、我が家定番の蒸し料理に。
以前にもご紹介したこの料理、味の決め手は干しエビです。
干しエビは、油で揚げて冷ましておきます。
ナスは一部皮をむき、適当なサイズにカットして蒸し器に入れます。串がすーと通る程度に蒸します。
食べやすいサイズにカット、お皿に並べて、冷蔵庫で冷やします。
トッピングは
刻みネギとシソ、それに海苔です。
ソースは
しょうゆ 大さじ2
ゴマ油 大さじ1
酢 大さじ1
に干しエビを包丁で細かくカットしたものを加えます。
蒸しナスの上にネギ、シソ、海苔を乗せ、ソースをかけて完成です。
干しエビの風味が味の決め手の蒸し料理、秋ナスをたっぷり美味しく食べることが出来ますよ―
良かったらぜひ作ってみて下さいね。
2012年9月
ジャンル別一覧
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・TV
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
人気のクチコミテーマ
ラン好きです♪
C.パープラタのリップ
(2024-06-19 15:58:50)
野菜を育てる
えんどう豆の宴2406
(2024-06-18 22:46:04)
ガーデニング・家庭菜園・園芸・花な…
長葱・胡瓜とミニトマト じゃがいも…
(2024-06-20 00:04:30)
© Rakuten Group, Inc.
共有
Facebook
Twitter
Google +
LinkedIn
Email
Create
a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧
|
PC版を閲覧
人気ブログランキングへ
無料自動相互リンク
にほんブログ村 女磨き
LOHAS風なアイテム・グッズ
みんなが注目のトレンド情報とは・・・?
So-netトレンドブログ
Livedoor Blog a
Livedoor Blog b
Livedoor Blog c
JUGEMブログ
Excitブログ
Seesaaブログ
Seesaaブログ
Googleブログ
なにこれオシャレ?トレンドアイテム情報
みんなの通販市場
無料のオファーでコツコツ稼ぐ方法
無料オファーのアフィリエイトで稼げるASP
評判のトレンドアイテム情報
Hsc
人気ブログランキングへ
その他
Share by: