オムレツ
塩、こしょう、サラダ油
作り方：①にんじん、たまねぎを千切りにする
②フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、にんじん・たまねぎも
一緒に炒めて火がとおったら塩コショウでちょっと強めにアジをつける
③卵をよくほぐして、よく熱したフライパンにサラダ油をしき、薄焼き卵 を作り、まだ半熟のうちに②をのせ、くるっと包んで皿に盛る。
④千切りキャベツやトマトなどを添え、できあがり。
おこのみで、デミグラスソースやケチャップ、もしくは塩コショウをかけてお召し上がりください。
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