基本のトマトソース
材料：たまねぎ１個（みじん切り）、トマト水煮缶１個、オリーブオイル、
塩コショウ、ブイヨン１個
作り方：①オリーブオイルでたまねぎをよく炒める
②しんなりしたら、トマト水煮缶を加え、ブイヨンを加えて弱火で
ことこと煮込む
③塩こしょうで味を調える
これを作っておくと、
①ツナ缶とあえて、ツナトマトソースのパスタ
②ベーコンを炒めて、トマトソースを加えてベーコントマトソースのパスタ
③ベーコンときのこ数種を炒めたところに加えてきのこのトマトソースパスタ
などなど、いろんなアレンジでパスタが簡単に楽しめます。
そして、このトマトソース、離乳食中期～子供の離乳食にもオッケーです。
その際は、塩加減に要注意。薄味で作っておいて、大人用には後で塩を加えます。離乳食の子供には、細長いスパゲッティではなくて、
サラダ用マカロニがオススメです。表示よりもゆで時間を長めにして、
柔らかめにゆでたパスタに、トマトソースと粉チーズをかけて。
後期からはツナを加えたものもいけます。
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