ソフトベーグル

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hi03me @ おひさしぶりです。お元気ですかー ayumitoyaさんの日記が更…

ふにこん @ Re:新しい兵器(03/23) ああ！ＴＶショッピングでいつも指くわえ…

ふにこん @ Re:新しい兵器(03/23) お久しぶりです～♪ あいかわらず、美味…

ｆｉｎｅ3083 @ お久しぶりです～ ayumitoyaさん、お元気ですか～？すっ…

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Mar 14, 2008

(2)

テーマ：パンを焼こう！(16000)

カテゴリ：ベーグル

最近気に入ってずっと作ってたベーグルのレシピをやめて、
ソフト系のベーグルのレシピで焼いてみました。

成型がうまくいきませんでした～
なんかいつもよりホワホワしてて難しかった～

やっぱchikaさんがかかれてた通り、
全粒粉いれるとやりやすいですね。
いつもは全粒粉入りで、今回は入ってません。

でも味や食感は、今日の私が求めてたやつ～♪
クリチとブルーベリージャムでいただきました～
うまうま。

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Last updated Mar 16, 2008 11:52:21 PM
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■コメント

Re:ソフトベーグル(03/14)

chika19796 さん

こんちは！
たぶん、全粒粉を入れると生地がしっかりするから成形しやすいんだと思うの。
私も最近は給水高めのほわモキュべーグルだよ～
形は悪いが味はウマイ！ウマけりゃいいのよ～！ (Mar 17, 2008 02:32:54 PM)

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Re[1]:ソフトベーグル(03/14)

ayumitoya さん

chika19796さん

＞こんちは！
ちは～♪
＞たぶん、全粒粉を入れると生地がしっかりするから成形しやすいんだと思うの。
＞私も最近は給水高めのほわモキュべーグルだよ～
＞形は悪いが味はウマイ！ウマけりゃいいのよ～！
だよねえ～
やっぱウマイのがいっちばん！！
でもそうするとブログに写真のせれない…笑
(Mar 18, 2008 08:41:54 PM)

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