夢が叶うハッピー紅茶生活

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2009.12.16

胸にはエプロン、口にはシャンソン

(1)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97600)

カテゴリ：カテゴリ未分類

最近友人から、大好きな平野レミさんの直筆サイン色紙をもらい、部屋に飾っています。

レミ先生は料理研究家ならぬ料理愛好家、彼女のレシピはユニークなものがたくさんあります。

その中でも紅茶を使ったレシピをひとつ・・・
クリスマスにもぴったりな、スモークチキン。

『どっちの料理ショー』でおなじみ！トンデンファーム≪スモークチキンレッグ≫【北海道産】

フライパンにアルミホイルを敷き、紅茶大さじ３と砂糖大さじ１をを入れ、網を置いてその上に鶏肉を置いて、蓋をして中火、その後煙が香ってきたら２０分強めの弱火で燻すだけです。

燻製に必要なスモークチップは一切不要、ゆで卵、チーズ、サーモンでもおすすめです。

今永谷園のおとなのふりかけを買うと、レミ先生のお弁当レシピが付いてきます。