簡単ﾘｿﾞｯﾄ風

簡単！残り物ご飯でイタリアンリゾット!!風

リゾットといえば生の米からつくるんですけど。あづみんはそんな
たいそうな事はしませ～ん(笑)
今日は、簡単に一人分の残り物の冷や飯でできるリゾットをお送りします～

-----材料-----(一人分）

・ご飯の残り(冷たいご飯でも可）お茶碗軽く一膳位(多くても少なくても可）
・お湯（水でも可）150ｃｃ
・牛乳　　　　　　200ｃｃ
　　　(そのときのご飯の量によって変わるので最低これぐらいあればいいということ）
・鶏がらスープの素(細粒なら大さじ1）なければコンソメ1個
・ひき肉(鳥肉）
・たまねぎ1/4個　
・しめじ
・とろけるチーズ　適量(好みで）
・バター(マーガリンでも・油でも可）適量
・塩、こしょう　適量

-----作り方-----

1.バター(油）を熱したフライパンに引き、みじん切りにしたたまねぎを炒める

2.たまねきが少ししんなりしてきたら、ひき肉もいれて軽くいためる

3.お湯(または水）150ｃcをいれ、鶏がらスープ(またはコンソメ1個）を居れて　溶かす

4.残り物のご飯一膳分 (冷えていてもいいし、あつくてもいいし、すこし硬くなっていても可）としめじを入れ少し煮込みます。

5.ご飯が少しやわらかくなったら、牛乳100ｃｃをとりあえず入れてみます。
　そしてまた弱火で焦がさないように煮込みます～。
　時間は牛乳がまた沸騰するくらいまで。

6.少し煮込んで汁が足りなさそうなら牛乳を50ccくらい注ぎます。
量はその時にみた本人の好みの汁加減でいいです。少な目がいいならそのままで可

7.味を見て塩好みでコショウを入れます。あまり濃い味過ぎないほうがいい。
　そして最後にとろけるチーズを適量(私は軽く一掴みいれちゃうけど(笑)）
　自分の好みで入れます～いれたらすぐにかき回して溶かして全体にまわるようにぐるぐる～
　溶けたらすぐに火を止めて皿にもってできあがりです～

以上簡単リゾットのできあがりです～。簡単でしょ?お鍋一つでできるので
本当に楽チンですよ！ご飯の残り物で1膳分しかないーというひとにもすぐに
残り物でボリュームのあるものができます～♪野菜なども余った野菜をみじん切りに
していれると本当に栄養価の高いものになりますし、チーズも加減していれられるので
カロリーを気にする人も加減してどうぞ♪

おまけの手抜き編