ハナちゃんのママさん
>言いますねえ。厳しいご意見。
普段はあまり言わないんですけどね~う~む。
結局焼いたら喜んでました。これじゃ、豆腐ハンバーグ^^;

ランチの件、うれしいです!またメールします(*^_^*) (2006.11.02 09:53:04)

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Qちゃん7951

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2006.11.01
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とってもヘルシーな晩御飯。
豆腐料理店「梅の花」の豆腐しゅうまい、美味しいけど買うほどでもないので
イメージして作ってみたの。女性に人気だし。
ただ、だんなに100点もらえなかった

「もうちょっと豆腐が少ないほうが」って。

061101_2.jpg

うん、確かになぁ、なんかつぶつぶしすぎてるし。
でも美味しいけどね(負け惜しみ)

鳥ひき肉:豆腐:えび=2:2:0.5ぐらいだったのね、今回。
揚げたら喜ぶくせに~~~
ふ~ん、今日は豆腐団子スープにリメイクしよう

豆腐ディップは豆腐マヨネーズなんだけど、裏ごししないでつぶしただけなので、
ディップに。野菜とえび、クラッカーにつけてたっぷりつけて。

061101_1.jpg

あれ?ディップが写ってない(笑)
材料は絹ごし豆腐1/2丁、米酢大匙1と1/3、レモン汁小1、サラダ油大1
ハチミツ8g、白味噌小1、マスタード小1、塩小1
はなまるレシピだったと思うけどオリーブ油だと普通のマヨネーズっぽくないので
サラダ油にしました。
これはいつも大うけ。

つぶつぶ大好きな私ですが、とうとうムーランを買うことにしました。
小さいやつですが。こんな便利な(便利そうな)ものを、
先日はじめて知りました(@_@;)

18-10シルバーシャイン ムーラン No.42261ミニφ145mm
18-10シルバーシャイン ムーラン No.42261ミニφ145mm

届いたら、レポートします。豆腐しゅうまいもリベンジね!






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Last updated  2006.11.01 09:17:40
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Re:豆腐しゅうまいと豆腐ディップ(11/01)  
scm5151  さん
美味しそうですけどねー。ご主人、口が肥えてるんでしょうね。誰がそうしたんだか(笑)。
家は知り合いの板金屋に頼んで鉄板作ってもらいました。今週末にお好み焼きをする予定です。 (2006.11.01 15:50:50)

いいですね!特製の鉄板!  
scm5151さん
>美味しそうですけどねー。ご主人、口が肥えてるんでしょうね。誰がそうしたんだか(笑)。

いや~口が肥えてるんじゃなくて、体が肥えてるんです(笑)

>家は知り合いの板金屋に頼んで鉄板作ってもらいました。今週末にお好み焼きをする予定です。

いいですね~お庭ででしょうか。しばらく暖かいようなのでほのぼの~。 (2006.11.01 19:11:08)

ダーリンもなかなか  
言いますねえ。厳しいご意見。
きっとQちゃんのおかげで味覚のトレーニングできたんだよ。

>豆腐団子スープにリメイク

なんか楽しみです。お相伴にあやかりたい。


そうそう、11月の終わりか12月の初めごろ遊びに来ますか? Qちゃんの都合の良い日があったら候補を何日かあげておいて下さい。ワイワイランチでもしましょう。12月の初旬には味噌を仕込みますよ~~。 (2006.11.01 23:16:02)

Re:ダーリンもなかなか(11/01)  

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