PR
Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(51)活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
(272)ローストパン・オールパンのレシピ
(202)天使のなべとフライパンのレシピ
(24)その他レシピや食べ物について
(562)パン
(26)魚焼きグリルの料理
(17)外での食事、お酒
(58)お出かけ・旅行
(91)お勧めキッチングッズ（活力なべ含む）
(62)私のこと＆ただ思うこと
(129)家族や友人たちのこと
(81)買った物のレビュー
(42)本・映画・演劇・テレビなど
(35)健康について
(48)羊毛フェルト
(8)英語学習
(11)音楽
(1)お得情報
(2)けむらん亭
(12)掃除
(1)2026.05
Freepage List
活力なべ関連ページ
圧力鍋の選び方
圧力鍋と「活力なべ」
圧力鍋 レシピ本
オールパンとローストパン
活力なべ購入記
風邪、花粉症の予防には鼻洗い！
ディズニー 本
◆ お勧め調味料と使い方
▼ 和風の調味料
▼ 洋風の調味料
▼ 中華の調味料
活力なべレシピ
玉子、うずら玉子を茹でる
パスタを茹でる＠活力なべ
スピード茹で豚と食べ方
玄米を炊く＠活力なべ
ほうれん草を茹でる
じゃがいもを茹でる＠活力なべ
電子レンジレシピ
鮭の白醤油風味
たらの梅蒸し
超！簡単料理
カメレオン春雨サラダ
残り物にはカレールー！
トマトとじゃこ、しそのサラダ
ウマウマたたききゅうり
小エビとカッテージチーズのサラダ
梅だいこん お花仕様!?
その他絶品料理（＾◇＾）
エビと玉子の水餃子
たこロッケ（醤油味たこ焼き風）
野菜のお料理（過去ログ）
豆・豆加工品のお料理（過去ログ）
肉と肉製品のお料理（過去ログ）
米のお料理（過去ログ）
お菓子（過去ログ）
麺料理（過去ログ）
その他の料理（過去ログ）
卵料理（過去ログ）
パン（過去ログ）
魚貝、海草の料理（過去ログ）
Keyword Search
▼キーワード検索
2007.01.31
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
東京ディズニーランドで「味噌クリームスープ」を飲んで感激したことが
あったんだけど、先日セコガニの豆乳スープを飲んでこれは!と思い
再現してみました。
と、言ってもセコガニはなく正月の残りの冷凍のカニを使いました。
これがまたウマイ!というか家庭でなかなか食べない味でした。
パスタにもいけるのではないかという最近の久々のヒット
圧力をかけるのは意味があります!
出汁のでかたが違うんです
先日カニのトマトソーススパを作ったとき軽く煮ただけではコクが
出にくかったのですが、その前にちょっと圧力かけたらまるで
アメリケーヌソース!
圧力は偉大です!
◆ かにと豆乳の味噌スープ
なんだかカニ爪がお風呂に入ってるみたい?
＜材料＞
小さめのカニ0.5～１匹分、豆乳200cc、出汁またはコンソメスープ750cc
バター、白味噌、生クリーム（あれば）、塩、コショウ、タラゴン（あれば）
バター少々
＜作り方＞
1.カニ（冷凍のままでもOK）を適当に切り、出汁かコンソメスープ
（インスタントでもOK）を400ccいれ高圧でオモリが振れたら
5分加圧して火を止める。
2.蓋が開いたら、飾りにする部分以外は身をこそげ取りスープに加える。
飾りの部分はラップにくるんで乾燥しないようにおいておく。
出しの残りを加えて火にかけあくをすくう。5～10分ほど煮出す。
3.豆乳を加え、白味噌を少しずつ加えて好きな濃さのちょっと手前にして
生クリーム（好みで）、タラゴン（好みで）を少量、
バター（少量）加えたあともう一度味を見て
こしょうのみまたは塩、コショウで味を調えてできあがり。
器に盛り、2でとっておいた飾り部分を飾る。
いつもどおりだんなはご飯をいれて食べてました。
かにのエキスたっぷりのお～いしい～スープです。
豆乳が合うのかも。意外とさっぱり。
パンを浸して食べるとほんと幸せです。
ココアの美味しいのを飲んだときのような「ほぉ」（*^_^*）って気分。
活力なべでなくても圧力かけて甲殻類を煮出してみて欲しい!
と思う私です。普通に煮るのとは違いますよ～。
使ったのは「豆腐のできる豆乳」です。豆乳嫌いはそのまま飲むのは無理?
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
あったんだけど、先日セコガニの豆乳スープを飲んでこれは!と思い
再現してみました。
と、言ってもセコガニはなく正月の残りの冷凍のカニを使いました。
これがまたウマイ!というか家庭でなかなか食べない味でした。
パスタにもいけるのではないかという最近の久々のヒット
圧力をかけるのは意味があります!
出汁のでかたが違うんです
先日カニのトマトソーススパを作ったとき軽く煮ただけではコクが
出にくかったのですが、その前にちょっと圧力かけたらまるで
アメリケーヌソース!
圧力は偉大です!
◆ かにと豆乳の味噌スープ
なんだかカニ爪がお風呂に入ってるみたい?
＜材料＞
小さめのカニ0.5～１匹分、豆乳200cc、出汁またはコンソメスープ750cc
バター、白味噌、生クリーム（あれば）、塩、コショウ、タラゴン（あれば）
バター少々
＜作り方＞
1.カニ（冷凍のままでもOK）を適当に切り、出汁かコンソメスープ
（インスタントでもOK）を400ccいれ高圧でオモリが振れたら
5分加圧して火を止める。
2.蓋が開いたら、飾りにする部分以外は身をこそげ取りスープに加える。
飾りの部分はラップにくるんで乾燥しないようにおいておく。
出しの残りを加えて火にかけあくをすくう。5～10分ほど煮出す。
3.豆乳を加え、白味噌を少しずつ加えて好きな濃さのちょっと手前にして
生クリーム（好みで）、タラゴン（好みで）を少量、
バター（少量）加えたあともう一度味を見て
こしょうのみまたは塩、コショウで味を調えてできあがり。
器に盛り、2でとっておいた飾り部分を飾る。
いつもどおりだんなはご飯をいれて食べてました。
かにのエキスたっぷりのお～いしい～スープです。
豆乳が合うのかも。意外とさっぱり。
パンを浸して食べるとほんと幸せです。
ココアの美味しいのを飲んだときのような「ほぉ」（*^_^*）って気分。
活力なべでなくても圧力かけて甲殻類を煮出してみて欲しい!
と思う私です。普通に煮るのとは違いますよ～。
使ったのは「豆腐のできる豆乳」です。豆乳嫌いはそのまま飲むのは無理?
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ] カテゴリの最新記事
-
手作りシーチキンと漬けマグロカツ 2023.02.11
-
圧力いつまでかけられるかなぁ 2021.08.09
-
やっと納得できる味に炊けてきた「スーパ… 2017.09.01
超おいしそう・・・
topaz_riko
さん
この前私がつくった豆乳いり味噌スープはあまりの
まずさに捨てました・・。これは美味しそうですね。
今度作ってみます！！
ところでアサヒキッチンからメールが来てましたね。
今回は鍋じゃなくってオールパンを傷つけないツールでしたけど。今オールパンにはまっている私なのでちょっと興味津々です。 (2007.01.31 22:22:15)
まずさに捨てました・・。これは美味しそうですね。
今度作ってみます！！
ところでアサヒキッチンからメールが来てましたね。
今回は鍋じゃなくってオールパンを傷つけないツールでしたけど。今オールパンにはまっている私なのでちょっと興味津々です。 (2007.01.31 22:22:15)
アメリケーヌソースみたい？
ハナちゃんのママ
さん
圧力かけるとそんなに？ それがすごいですね。
濃厚なダシに豆乳と白味噌 スゴイ発想だわ。 やっぱり嫁さんに欲しいタイプ。(^^ゞ
＞なんだかカニ爪がお風呂に入ってるみたい?
ふふふ、頭にタオルのせてます？ (2007.02.01 16:33:35)
濃厚なダシに豆乳と白味噌 スゴイ発想だわ。 やっぱり嫁さんに欲しいタイプ。(^^ゞ
＞なんだかカニ爪がお風呂に入ってるみたい?
ふふふ、頭にタオルのせてます？ (2007.02.01 16:33:35)
Re:超おいしそう・・・(01/31)
Ｑちゃん7951
さん
topaz_rikoさん
＞この前私がつくった豆乳いり味噌スープはあまりの
＞まずさに捨てました・・。これは美味しそうですね。
豆乳が調整豆乳だったのでは?甘みや香料が
添加されているのはもしかしてじゃまするかもです。
＞ところでアサヒキッチンからメールが来てましたね。
＞今回は鍋じゃなくってオールパンを傷つけないツールでしたけど。今オールパンにはまっている私なのでちょっと興味津々です。
なかなかいろいろ開発しとるなぁと感心しています。
あ～しかし夢のような活力なべはやく発表して! (2007.02.01 18:29:52)
＞この前私がつくった豆乳いり味噌スープはあまりの
＞まずさに捨てました・・。これは美味しそうですね。
豆乳が調整豆乳だったのでは?甘みや香料が
添加されているのはもしかしてじゃまするかもです。
＞ところでアサヒキッチンからメールが来てましたね。
＞今回は鍋じゃなくってオールパンを傷つけないツールでしたけど。今オールパンにはまっている私なのでちょっと興味津々です。
なかなかいろいろ開発しとるなぁと感心しています。
あ～しかし夢のような活力なべはやく発表して! (2007.02.01 18:29:52)
Re:アメリケーヌソースみたい？(01/31)
Ｑちゃん7951
さん
ハナちゃんのママさん
＞圧力かけるとそんなに？ それがすごいですね。
カニの殻もぼろっと壊れるくらいでしたよ。
エキスでまくりというか（笑）えびも殻ごと
加えていたから余計ですね。
＞濃厚なダシに豆乳と白味噌 スゴイ発想だわ。
これは、近くのスーパーでセコガニで作ってたのを
飲んでなんだこれは?と思ってカニで再現したのです。
このスーパー、レシピも配ってて気がきくんですよ～。
＞ふふふ、頭にタオルのせてます？
ちっちゃな布のせたくなっちゃいました（笑） (2007.02.01 18:33:18)
＞圧力かけるとそんなに？ それがすごいですね。
カニの殻もぼろっと壊れるくらいでしたよ。
エキスでまくりというか（笑）えびも殻ごと
加えていたから余計ですね。
＞濃厚なダシに豆乳と白味噌 スゴイ発想だわ。
これは、近くのスーパーでセコガニで作ってたのを
飲んでなんだこれは?と思ってカニで再現したのです。
このスーパー、レシピも配ってて気がきくんですよ～。
＞ふふふ、頭にタオルのせてます？
ちっちゃな布のせたくなっちゃいました（笑） (2007.02.01 18:33:18)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
