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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2009.01.12
カテゴリ： その他レシピや食べ物について
年末に作って冷凍しておいたリエットでホットサンドを作ってみました。
ビタントニオのパニーニプレートを使って!
リエットは活力なべで作ります。今回はほぐすのに箸で。
ちゃんとラードでふたしてありますよ～。
豚肉のリエットのレシピは こちら です
レタスやキュウリが温かいのもなぁ、と思い
リエットのほかには、レモンのスタッフドオリーブと玉ねぎを挟みました。
チーズがあればより美味しいかもしれないけれど、リエットの味を
損ないたくなかったので。
プラス上から胡椒とマヨネーズを細く絞って、パンではさみました。
コードをさして5分ほどで緑のランプがついたら余熱終了。パンは1cm厚さ。
ロックして4分。パンは昨日のパンだったのに霧を吹かなかったので
4分で加熱を切り上げました。
うう～～～ん、美味しい!
温められたリエットの脂がとけて風味も満点。
霧を吹きませんでしたが硬すぎず、外はかりっとなかはしっとり。
玉ねぎの水分かな?
そのままで食べるのにはすっぱかったレモン味のオリーブも、
しなっとした玉ねぎもいい感じです。
パニーニ用のフライパンもあるんですね!
送料無料ニューヨークのカリスマシェフ「マリオバターリ」プロデュースのパニーニグリル＆プレ...
こういうのがホットサンドのイメージ?
*ホットサンドメーカー ニュー・バウルー（ダブル）
気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
ビタントニオのパニーニプレートを使って!
リエットは活力なべで作ります。今回はほぐすのに箸で。
ちゃんとラードでふたしてありますよ～。
豚肉のリエットのレシピは こちら です
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リエットのほかには、レモンのスタッフドオリーブと玉ねぎを挟みました。
チーズがあればより美味しいかもしれないけれど、リエットの味を
損ないたくなかったので。
プラス上から胡椒とマヨネーズを細く絞って、パンではさみました。
コードをさして5分ほどで緑のランプがついたら余熱終了。パンは1cm厚さ。
ロックして4分。パンは昨日のパンだったのに霧を吹かなかったので
4分で加熱を切り上げました。
うう～～～ん、美味しい!
温められたリエットの脂がとけて風味も満点。
霧を吹きませんでしたが硬すぎず、外はかりっとなかはしっとり。
玉ねぎの水分かな?
そのままで食べるのにはすっぱかったレモン味のオリーブも、
しなっとした玉ねぎもいい感じです。
パニーニ用のフライパンもあるんですね!
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こういうのがホットサンドのイメージ?
*ホットサンドメーカー ニュー・バウルー（ダブル）
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こんにちは！
レシピィ
さん
Re:リエットのホットサンド(01/12)
ハナちゃんのママ
さん
レシピィさん
Ｑちゃん7951
さん
＞リエットって豚肉でつくるのですね。
＞パンにあいそうです。
鴨やサーモンでつくるお店もあるようですけど、元祖（?）は豚でしょうか。地味ですが美味しいんですよ～。 (2009.01.13 13:18:47)
＞パンにあいそうです。
鴨やサーモンでつくるお店もあるようですけど、元祖（?）は豚でしょうか。地味ですが美味しいんですよ～。 (2009.01.13 13:18:47)
ハナちゃんのママさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞バニーニプレートが欲しくなってきました。(^^ゞ
このプレートではひとり分がやっとなんですが焼きつつ食べるのは楽しいです(*^^)ここしばらくのおもちゃになりそうです。 (2009.01.13 13:25:22)
このプレートではひとり分がやっとなんですが焼きつつ食べるのは楽しいです(*^^)ここしばらくのおもちゃになりそうです。 (2009.01.13 13:25:22)
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