えびの頭のお味噌汁 | 活力なべと美味しい毎日

＞味噌汁にカニやエビのミソってあいますよね。

カニはみそ汁にしましたがえびの頭はいつも焼いてばりばり食べてましたが美味しいですね～。

＞チューチュー...想像できます。

美味しかったです(*^^)v (2009.01.20 21:11:38)

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Ｑちゃん7951

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2009.01.20

先週の土日二日間にわたり新年会（笑）
料理写真がないのですが、食べた飲んだ!
そのうちの一品「赤エビ」のお刺身。

赤エビって、アルゼンチンとかでとれるらしいのですが
安くておいしいのです。
甘エビとボタンエビの間といいましょうか。
頭はアメリケーヌソースか塩焼きにしようと思っていたのですが
百貨店の売り場の人が「頭はおみそ汁にするといいよ～」っていうので
やってみました。簡単だし!

だし薄目でさっと湯通しして汚れと臭みを取ったエビの頭を
どさっと入れて作りました。

090120えびのお味噌汁.jpg

うほ～えびみそが溶けておいしい!幸せ～!
ごめんね、みんな～残り福いただいて(^^ゞ
だんなはバリバリ殻も食べてましたが、私はチューチューみそを
吸い出して終了。
あ～幸せです。12匹ぐらい入ってて700円程度なんですよ。
見つけたらぜひお試しくださいね(*^^)v

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Last updated 2009.01.20 09:04:10
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■コメント

Re:えびの頭のお味噌汁(01/20)

よしえさん

はじめまして。今朝のテレビ番組でちょうど、圧力鍋を使って簡単料理というのをやっていました。いいなぁと思っていた所、今朝の新聞のチラシで活力なべを見ました。そう、アサヒ軽金属の・・・・
いよいよ、ほしくなりとりあえずネットで詳しく調べてみようと。そしてこちらにたどり着いた次第です。
読ませてもらって、とてもおもしろく参考になりました。もう、買うしかないと。チラシでは、今なら豪華料理集が2冊と今日から使いこなしＢＯＯＫがプレゼントと言うことで早速注文してしまいました。
私も、お料理は好きな方なので、今から、届くのが楽しみです。これからもいろいろと参考にさせていただきたいと思っていますのでちょくちょくお邪魔しますね。 (2009.01.20 12:55:22)

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Re:えびの頭のお味噌汁(01/20)

ハナちゃんのママさん

味噌汁にカニやエビのミソってあいますよね。
チューチュー...想像できます。 (2009.01.20 18:20:01)

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よしえさんへ

Ｑちゃん7951 さん

こちらこそはじめまして!

＞読ませてもらって、とてもおもしろく参考になりました。

ありがとうございます!うれしいです。

＞私も、お料理は好きな方なので、今から、届くのが楽しみです。

いろいろ情報交換しましょうね!よろしくお願いいたします。 (2009.01.20 21:10:24)

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ハナちゃんのママさんへ

Ｑちゃん7951 さん