漫画家・写真家玉地俊雄 紫煙のゆらぎ

漫画家・写真家玉地俊雄 紫煙のゆらぎ

2014.12.09
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カテゴリ: 紫煙のゆらぎ

赤いケーキ








  紫煙のゆらぎ ・ スイーツパラダイス心斎橋店12月のどうやら美味しいケーキ列伝







スイーツパラダイス心斎橋店12月のどうやら美味しいケーキ列伝をお伝えしましょう。
スイパラのケーキといえば誰もが納得する赤いケーキ。
浪速友あれ真っ赤なケーキ。

昔ながらのスイーツパラダイスの代名詞的存在は不動の地位を確保しています。



白いケーキ



味はまったく変化していません。
この真っ白いケーキも同様に昔ながらの甘くて美味しいケーキです。

何故スイパラは変化球を多用するのか。
シンプルイズベストという原点を忘れてはいけませんな。
この赤と白のケーキを超える食材が提供できるならイザ知らずナックルボールはダメです。
直球できなさい。




栗の無いモンブラン




栗の乗っていないモンブランはかすかなモンブランの味がします。
お店屋さんのモンブランより少し味は薄いです。

スイーツパラダイスの損益分岐点の分だけ味が薄いのか。
もう少し味が濃くてもよいのでわなかろうか。

栗まで付けろとは言わないが味はもうすこし濃い味がよろしいのである。




黒蜜のケーキ



黒蜜のケーキは黒蜜部分が美味しい。
生地は黒蜜とともに食べるのでよくわからない。
ケーキの生地にはクリームが挟み込まれているが黒蜜のガッツリ感に負けている。

黒蜜だけを食べている感じがする。
生地だけを食べていないので生地うんぬんは判らない。

次回の報告を待て。



無くなった白いショートケーキ



ビニール包装されたまるで市販のショートケーキのようなケーキは美味しかった。
美味しかったという表現は過去形である。

12月のスイーツパラダイス心斎橋店の陳列ケースにはこのケーキが無かった。
ううんイケズ。
午後4時過ぎだったので欠品したのか。




残ったチョコレートショートケーキ




チョコレートショートケーキは12月のスイーツパラダイス心斎橋店の陳列棚にあった。
ビニール包装された市販のショートケーキのように全てのケーキより美味しい。

真っ赤なケーキより美味しい。
真っ白いケーキよりも美味しい。

こういったタイプのケーキが増えてくれば顧客さま満足度が増すのではないだろうか。
ザクザク切り分けてボロボロになって廃棄されるケーキの哀れ。
食品の無駄な廃棄を無くせる。




ザッハトルテのような



ヴィーンのホテル・ザッハーから直径18cmほどのザッハトルテを取り寄せた。
航空運賃コミで8千円ほどだった。
2度取り寄せて家族で味わった。

外側のチョコレートは8mmほどの分厚さで生地にもたっぷりどっぷりとチョコが沁みていた。
本物のザッハトルテはホテル・ザッハーで。

チョコレートの厚みは2mmかな。
ザッハトルテもどきではあるがザッハトルテのようなケーキである。
しっかりとしたチョコレートの味がする。

スイパラにしてはよくやった。



生クリーム



スイーツパラダイス心斎橋店は生き残りを賭けてめにゅーの大幅変更をおこなった。
不味いもの半分。
美味しいもの35%。
判別不可能が15%。

生クリームは判別不可能と美味しいものの触媒作用に努めている。

生クリームだけを延々と食べ続けるのはとても苦しいし直ぐ飽きてしまう。
でも。
生クリームを添付し無いと食べられないケーキ。
生クリームは何んの為にあるのか。
スイーツパラダイス心斎橋店12月のどうやら美味しいケーキ列伝で生クリームは欠かせない。
邪道ではないだろうか。

夏場のカキ氷の練乳が消滅したのは顧客さまサービスを軽視した横暴な行為だ。
たかが練乳されど練乳。









                             玉地俊雄





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最終更新日  2014.12.10 09:03:43


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