我が家の人気メニュー

「豚ヒレ肉のマリネ」
ダントツ１位の「豚ヒレ肉のマリネ」にんにくバター醤油味でパパも翼も大好物！
３０分位で出来るよー！
～材料～
豚ヒレ２００ｇ・マリネ液（醤油大２・酢大１・サラダ油大１・にんにくすりおろし１かけ分・ローリエ２枚・粗引き黒コショウ小1/4・塩少々）バター１０ｇ・トマト大１個

①豚ヒレは約１ｃｍに切り、丸い耐熱容器にドーナツ状に並べる。マリネ液の材料を合わせてまんべんなく回しかけて、１５分ほどおく。そのままレンジで５分加熱する。
②一度取り出して肉を裏返し、内側と外側の向きを変える。さらに、さらにレンジで２分加熱。肉の赤みがなくなればＯＫ。
③トマトはへたを取り、縦半分、厚さ８ミリ位に切ってお皿に並べ、トマトの上に
肉をのせ、バターを等分に切り分けて肉にのせ、溶けかかったところをいただきます。

「かきのベーコン巻き」
これは「おつまみ」にぴったり！でも、翼大好きなの・・・将来お酒飲み？
～材料～
かき（加熱用）好みの量で・ベーコンは長いものは半分に切ってかきと同じ量・白ワイン大２～３・粗引き黒コショウ・オリーブ油大１・レモン適量
①かきは洗って水気を拭きベーコンで巻いてつまよう枝で留める。
②フライパンにオリーブ油を入れて熱し、かきをころがしながら１分ほど焼く。
③白ワインを入れ蓋をして弱火で１分ほど蒸し焼きにする。
④蓋を取って強火にし、汁をかきにからめるように1分～1分半炒める。
⑤器に持って粗引き黒子ショーをふり、レモンを絞っていたたきます。

「大根とウイングスティックのスープ」
すっごく簡単でビックリするほど美味しいです！
～材料～
大根好きなだけ・鶏のウイングスティック好きなだけ・和風だし・塩・黒コショー・醤油少し
①大根は１㎝位の半月切りにして、お鍋に入れてお水から煮る。
②少しぐつぐつ煮たらウイングスティックを入れて大根がやわらか～くなるまで煮こむ。
③煮えたら和風だし適量と塩、コショーで味を調える。コショーは結構多めに入れると美味しい。粗引き黒コショーはそんなに辛くないです。
④あとはほんの少し色が付かない程度にお醤油を加えて出来上がり！

「小松菜と豚肉の煮びたし」
これもすっごく簡単でオススメー！
～材料～
小松菜１束・豚ばら肉100～200g・煮汁（水1カップ・醤油大３・酒大２）
①小松菜はさっと茹でて食べやすく切っておく。
②鍋に煮汁のの材料を入れ火にかけ、煮立ったら豚肉をほぐしながら入れる。
③アクを取って茹でた小松菜を入れ温まったら出来上がり！

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