こちらMeyran Ave.

なんちゃってパエリア

サフラン使わないので簡単♪

４～５人前（うちでは３人くらいで食べちゃうけど）

にんにく…１かけ（みじん切り）
たまねぎ…１個（薄いくし型切り）
米…3合（洗って水を切る）
イカ…１ぱい（適当な大きさに切る）←冷凍で十分！
鶏もも肉…1枚～2枚（一口大に切る）
チキンスープ

パプリカ（お好みの色を）＆ピーマン…各1/4くらい
（見栄え良く切ってください。）日本のピーマンは小さいから1個くらい使うかな？
トマト…1個（種を除いて角切り）
えび・貝…適当な量
　私は冷凍のシーフードミックス使いますが問題なしです。
　見た目派手にしたいときは立派なえびや貝を使うといいです。

ターメリック…小さじ1/4
100％オレンジジュース…少量

オリーブオイル

1.オレンジジュースにターメリックをとかし、チキンスープを加えて540ccにしておきます。

2.オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たらベーコン・たまねぎを加えます。

3.たまねぎが透き通ったらイカと鶏肉を入れます。
　（シーフードミックスのときはここで加えています。）

4.米を加え、混ぜ油がまわったらトッピングのパプリカ・ピーマン・トマト・魚介類を加えスープを注ぎ蓋をします。

5.沸騰したらそのまま5分、その後弱火にして15分。最後に15秒ほど強火にして、5分蒸らして出来上がり。

お好みで塩コショウして召し上がってください。
そのままでもけっこう良い味ですので、味見してからにしてくださいね。

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