こちらMeyran Ave.

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トマトとフェタチーズのサラダ



ミニトマト…3カップ(アメリカレシピなので1カップ240ccで計ってください)
フェタチーズ…150g
紫たまねぎ…小さいもの半分

ドレッシング
白ワインビネガー…大さじ1.5
オリーブオイル…大さじ2
塩…小さじ1/2
胡椒…小さじ1/4
フレッシュバジル(粗く刻んで)…大さじ1
イタリアンパセリ(粗く刻んで)・・・大さじ1
(↑フラットリーフパセリと同じ)

作り方

ミニトマトは半分に、チーズは1cm角程度に切って混ぜておきます。
紫たまねぎはみじん切りにしてトマトとチーズに混ぜます。(たまねぎの風味がきついようでしたら水にさらしてください。)

ドレッシングの材料を全て合わせ、野菜と混ぜて出来上がりです。

すこしおいて、味が馴染んでからの方が美味しいと思います。


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