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2007年06月07日

折角新橋に来たのだから、オヤジ飲み屋のランチなど食べて見たいと周辺を物色。
と、山本益博さん推薦の店を掲げるランチの看板が。
昭和40年からの味「木の葉弁当」1000円‥‥これ行きましょう！
おじいさんの板前さん二人で並んで作っています。
どうやら乗っている皿の形状が木の葉なので、こうネーミングした模様。
飯は青豆ご飯で、木型で押しています。少し塩味があるようです。
白身魚の天ぷらに、トマトのサラダ。
ドレッシングは醤油にセロリの香りがしてます。
右隣はキュウリと大根の浅漬け、皿にあっさりとした煮物の小針。
味噌汁は醤油風の味が強い。
これって昔飲んだ会津味噌？
醤油皿のような小皿で別に刺身が出てくる所など、
実に新橋の飲み屋らしい。
刺身は目の前でその板さんがさばいています。
なるほど。
飛び抜けてうまい訳では無いが、一本筋が通っている。
これは、外食一巡した人向けですね（私もそうです）。
ご馳走様でした！

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