自由気ままに生きよう!!

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2006年03月17日
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テーマ: ゴハンな話(435)
カテゴリ: グルメ
うちの電気炊飯器は古い製品なので1合だけ炊くと凄くまずい。
妻が妊娠して以来、お米を食べることが辛いらしく(気持ちが悪くなるらしい)いつも私の分だけ(1合)炊いていました。

今日は家にあった横川の’峠の釜飯’の器を使って1合炊いてみました。私は昔カブスカウトで炊飯係をやっていたので自信はありました。

1、米1合を器に入れてとぎます。
2、次に水200ccを入れて蓋をして強火で炊きます。
3、蓋から中の水分が噴いたら火をとろ火にします。
4、待つこと12分。一気に強火にして1分間炊きます。
5、火を消して10分間むらします。(蓋は開けないように)
6、完成です。下に少しこげが出来て良いあんばいですよ。

試食してみましたが、炊飯器で炊くより数倍美味しかったです!!
皆さんも器があったら試してみてください。今度はもち米を入れて釜飯に
挑戦します!!

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最終更新日  2006年03月17日 12時00分31秒
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