ひ・と・り・ご・と

昨日の続きで、銀座のバー 煙○にて・・・・・

まめ鯵の燻製です。みょうががアクセントにのせてあります。

まめ鯵は燻製されたことによって、味が凝縮されていて、

温かいのでジューシーさもあり、スモークの香りと香ばしい味。

青魚の臭み消しにみょうががのせてあると思うのですが、

合いますね！しっぽまで丸々食べられます。

私は魚好きなので、個人的にはこういった魚のおつまみは大好きです