しばわんこの☆のほほん生活☆

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ﾁﾝｹﾞﾝｻｲとにんじんのﾎｯﾄｻﾗﾀﾞ

チンゲンサイとにんじんのホットサラダ
材料（２人分）：

チンゲンサイ　　　　２株　　 にんじん　　　　１／２本
　 ちりめんじゃこ　大さじ３
いりごま　　　　大さじ１
サラダ油　　　　　　少々
ごま油　　　　　大さじ２
しょうゆ　　　　大さじ１
みりん　　　　　大さじ１
酢　　　　　　　大さじ２
ﾁﾝｹﾞﾝｻｲとにんじんの
ホットサラダ

＜作り方＞
1.　チンゲンサイは葉と軸に分けて縦に２つ～３つ割り、
にんじんは半分にして斜め薄切りにする　
2.　サラダ油少々を入れた湯でにんじん。チンゲンサイの軸、葉の順にゆでて皿に盛る
3.　小鍋にごま油を熱し、ちりめじゃこをカリッと炒め、
火を弱めてしょうゆ、みりん、いりごま、酢を入れて
煮立て、野菜にかける
※今回は昨夜の残りの鶏ささみ・レタス等が入っています。
適宜お好みの野菜を入れて召し上がって下さい

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