楽しいバラさんブログ

今日の食事予約のお客様、メニューは、チキンストロガノフ

最近は、バラを観に来られるお客様より、食事に来られるお客様の方が

多いのです。

楽しいバラさんが、楽しいシェフさんになっているんです。

ベースは、ヨーロッパの天然酵母パンにお任せ料理が多いのです。

最初の頃は、お客様に何にしますか聞いていたんですが、

何回も来て頂くお客様多く、このスタイルになってきたんです。

今日もチキストロガノフとサツマイモの入ったできたてのパンとサラダでした。

ちょっと従来にない味と料理意識してるんです。

それがお客様珍しく、何度も来て頂いているよです。

 こちらのパンも基本は、ドイツパンなんですが、フランスパンの特徴の

美味しいさ入れてるんです。

人気のサツマイモを入れスパイシーフランスパンのようにもしているんです。

 今、８０種類ほどのパン焼くんですが、その中でこの季節一番旬な

パンと予約のパン焼いているんです。

 上のパンと下のパン似てますが、味違うんです。

それは小麦粉、グラハム粉やライ麦、セムリデモリナ粉

等違うんです。食感そして味明らかに違うんです。

 今日も日差しが心地よく、お客様も気持ち良くバラ鑑賞されていました。