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2017.01.27
カテゴリ： おせち
2017年のおせちは、荻窪の リストランテ ドラマティコ の
イタリアンおせちでスタート
箱根駅伝見ながら、おせちをﾓｸﾞﾓｸﾞワインがすすむ～
そして青学は今年も強かった
・自家製豚肉ハム
・カボチャとアーモンドのサラダ ゴルゴンゾーラ風味
・フォアグラと里芋のテリーヌ 大理石仕立て
・活け車海老のボイル
・ピクルスとオリーブのマリネ
・自家製カラスミ
・黒毛和牛のローストビーフ
・フランス産鴨肉のロースト
・セモリナのニョッキ 生ハム巻き
・イタリアソーセージ サルシッチャ
・しらすとほうれん草のオムレツ
・ホロホロ鳥とキノコのテリーヌ
・イカスミのテリーヌ
・マグロのきんつば仕立て
・キノコのバルサミコマリネ
・米と魚介のサラダ いくら添え
・サーモンのブラッドオレンジマリネ
・ホタテのソテー カレーソース
・ズワイガニとアボカドのパスタサラダ ミモザ風
・渋皮栗のトリュフ
・パルミジャーノチーズケーキ
久々に美味しく味わえた、イタリアンのおせち
こんなに満足度が高いのは、 昔食べたgatto のおせち以来
デザートの濃厚なトリュフとチーズケーキも大変美味！
「来年もドラマティコのおせちでいいよね？」と
夫婦で気の早い会話をしていたお正月でした。
昨年は結局おせちのみの更新。
今年はもう少し更新するように心がけます
今年もどうぞよろしく
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最終更新日
2017.01.27 10:52:03
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