バード・アイランド

だいぶ　以前の　話ですが・・

家の冷蔵庫の中に　期限が切れて　大分経った　醤油が　あって、

かなりの『濃口　醤油』　になっていた・・

もともと　ケチで　有名な　私の考える事は

『なんとか　この　醤油を　生き返らせる方法は　無いものか？？』

『ダシ汁　でも　入れたら　美味しい醤油が　出来上がらないか？？』

まぁ、　そんな　事を　考えながら　買い物へ・・

ん？？　

『うす口醤油？？』

（　これを　混ぜて　丁度　良い　あんばいに　すれば　美味しい醤油が　出来上がるはず・・　しめしめ・・　　＾＾）

と・・　まぁ　　ルンルン気分で　家へ　帰るわけです・・

さて、　どのくらいで混ぜたら良いか？？　　色々　テストしてみるが・・

どうも　納得行かない・・

混ぜれば　混ぜるほど　なんか、塩っ辛く　濃くなって行くような・・

訳も分からず　しばらく　して　

おかずに　うすくち醤油だけ　かけてみる・・

へ？？

しょっぱい！！

なんで　うすくち醤油がしょっぱいの？？

また、しばらくしてから　知人に　その話しをすると、

あ～　あれは　色が　薄くて　しょっぱいんだよ・・　との　答え・・

あ～ぁ　知らなかった・・

うすくち醤油が　色が　薄いだけとは・・

これでは　混ぜたら　やはり自分の　感覚通り　塩っ辛く　濃くなるはずで・・

ん～～

あの　うすくち醤油の　名称　　なんとか　して欲しいって　思いました・・

あれは　やはり　『薄色醤油』　が　正しいと　思います。

まぁ、最近では　『しぼりたて生（なま）醤油』を　メインに　少し　味を濃くしたい時は、

普通の　醤油を・・

という風に　使い分けてる　わたくしで　あります・・

ん～～

明後日に　本番を控えて

醤油の　話を　している　場合では　無いのですが・・

気持ちを　リラックス　させるために・・

頑張ります！！

＾＾v