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ブルーボリジ
気分も体調も↓もあれば↑もある。でも美味いもの、好きなことを楽しむ時間は作るがモットー。
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2022年09月09日
テーマ： 野菜を育てる(2414)
カテゴリ： 保存食
青柚子が出回る季節になり 柚子胡椒 を作る季節到来
黄色柚子まで長〜い期間ではありますが
まだ緑色の唐辛子 八つ房
コチラは鷹の爪
今年は火傷しそうな辛さの唐辛子 ぼたんコショウや
魔女の杖、UFOピーマン、縞模様唐辛子
を植えていないので、八つ房、鷹の爪唐辛子が辛味
青柚子と緑唐辛子は一般な柚子胡椒色
青柚子プラス赤唐辛子
黄色柚子プラス緑唐辛子
黄色柚子プラス赤唐辛子はオレンジ色っぽい黄色等
作る時期で柚子胡椒の色も変わりカラフルな柚子胡椒が並びます
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