銀河の虹-青鷲の日記-

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2003.02.01

■赤い惑星の月の年　共振(7)の月23日　5･嵐の日　KIN239
空気がうねる。
夜の闇に心の闇が重なる。
肌に風を感じている。

先日、お針子ハッピーさんから送っていただいた
旭ポンズを賞味するべく、水炊きもどきを作りました。
詳しくは、 1月30日の日記をご覧くださいませ。
一人用土鍋に出し汁をはり、
梅干を入れて煮立たせます。
この梅干は、欠かせません。
梅干の力で、
いろいろな要素を中和してもらえると思っているので、
お守りのようにそのまま入れます。

野菜とお肉をいれて、鍋にします。
なるべくあっさり頂戴したいと思って、
いろいろ考えずに、つくりました。

旭ポンズを用意して、頂戴します。
ゆずの酸味が食欲をそそります。
酸味がとてもいいのです。
酢の酸味でなくて、ゆずの酸味がよくきいています。
本当にうまい。

この瞬間が本当に幸せです。
ご馳走さま、ありがとうございます。

いろいろな情報が入ってきています。
手紙が届いたり、電話がかかってきたり…
もう一つ心待ちにしているものがあるのですが、
それだけはうまく連絡が取れません。
送ってくださった方も気がかりだと思うのですが、
そればかりは…ごめんなさい。
もうしばらく待った方がいいのでしょうね。

やっておきたいことが一つ一つ現れるというのは、
ありがたいことだなあと思っています。
一度に起こったら、私はパニックしてしまいます。
一つ一つおこるのがありがたいなあと思っています。

もう休もうとしていた頃に、大きなニュースが入ってきました。
U.S.A.、NASAのスペースシャトル「コロンビア」の行方不明、
というニュースです。
テレビ誕生50年のこの日の最後を締めくくるには、
あまりに大きなニュースでした。

今日も一日、どうもありがとうございます。

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Last updated 2003.02.03 06:16:29
コメント(13) | コメントを書く

■コメント

Re:旭ポンズを味わう水炊きもどき(2/1)

ひろ７８９０さん

いろんな鍋料理がありますが、
僕も水炊きが一番馴染めるようです。
でも、ポン酢しか味わっていません。
辛みに「かんずり」（新潟・新井産）、唐辛子と柚子を練り合わせたものを入れています。
柚子胡椒もお気に入りですが。

梅干を・・、聞いたこともあります。
インスタントラーメンなどに入れると中和されるらしいですね。
科学的なデーターは知りませんが、
クエン酸の効果は確かでしょう。
旭ポンズすごいお気に入りですね。
大阪の実家に頼んで送ってもらおうかな？ (2003.02.02 09:11:03)

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Re:旭ポンズを味わう水炊きもどき(2/1)

ＯＲＩＯＮ☆☆☆ さん

＞テレビ誕生50年のこの日の最後を締めくくるには、
あまりに大きなニュースでした。

…時代の節目には、不思議と大惨事が起こるようです。
衛星放送開始の時の、ケネディ暗殺のように…

ご冥福をお祈りします… (2003.02.02 09:38:08)

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Re:旭ポンズを味わう水炊きもどき(2/1)

* 半夏生 * さん

水炊きに梅干。
このアイディアいただいてしまいます～～。
勝手にありがとうございました。(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
食べ物の中に僅かに酸味があると、食欲がわきますね。
タン麺や中華にお酢。
箸休めに梅であえた小鉢があるとうれしいです。 (2003.02.02 12:43:13)

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Re:旭ポンズを味わう水炊きもどき(2/1)

fuko さん

美味しそう・・・。湯気が伝わって来そうです。
あまり、水炊きはしないのですが、何にでも
ポン酢をかけてしまうのですよ。
焼き魚、お肉、おひたし、など。油が抜けるようで
美味しくいただけますね。 (2003.02.02 17:55:19)