madam maryさん
１本全部は凄いですよね。昨日の夜、必死に切り分けて冷凍庫いっぱいです。これからカボチャに取り掛かるので冷凍庫に新たに入れるスペースが(^^ゞ
嬉しい悲鳴です(笑)
キュウリ、ナス、トマト、ジャガイモ、玉ねぎ。今はマリィさんご自分で作られてますしね♪
そうなんですよ。usa-rxさんご自身は肉食なのにこのレパートリーの広さ！ちょっとわかんないことは答えてくれる死角のなさ！凄いんですよ～(^.^) (2009.08.15 23:16:50)
１本全部は凄いですよね。昨日の夜、必死に切り分けて冷凍庫いっぱいです。これからカボチャに取り掛かるので冷凍庫に新たに入れるスペースが(^^ゞ
嬉しい悲鳴です(笑)
キュウリ、ナス、トマト、ジャガイモ、玉ねぎ。今はマリィさんご自分で作られてますしね♪
そうなんですよ。usa-rxさんご自身は肉食なのにこのレパートリーの広さ！ちょっとわかんないことは答えてくれる死角のなさ！凄いんですよ～(^.^) (2009.08.15 23:16:50)
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2009.08.14
テーマ： 食べ物あれこれ(51768)
カテゴリ： 料理いろいろ
日々、家庭菜園や農家な人たちに「野菜ください～～」とお願いしまくってたら、もらえました
冬瓜と南瓜です。大きさ比較でネスカフェデブサイズを置いてみましたが、わかるかな
冬瓜ってこんなに大きいんですねいっつも切り分けられたのしか見たことなかったし、お値段ももうちょっと手が出ない感じで買えた事がないので驚きです・・・・消費しきれるだろうか
くれた友達が「冷凍しといて煮物炒め物、結構さっと火が通るからすぐれものだよ」って言ってくれたんで参考にしようと思います。
そう、私には冬瓜のレパートリーがないのだ
それでも出来そうなのは煮物、鶏そぼろあんかけ、カレーくらいしか思いつかない・・・・南瓜はこれにお菓子がプラスされるからもうちょっと消費率は上がるかな
一応姉に「いる」って聞いたら「南瓜はいらないけど冬瓜はあんたが食べない分をくれればいい」と・・・・。
だーかーら、どれくらい消費できるかわかんないんだってば
さて、実は貰ってすでに２日たってます。その前は友達の車に２日くらい保管されてたそうです・・・・。
大丈夫ですよね
なんでそんなに放置してたかってゆーと、こんなに大きなものを切る包丁がないから
私自身の手が小さく不器用なんで、そんなに大きな包丁って使えないんですよね
南瓜を切る時に、あの包丁で切れるだろうか、それよりも刃が通るだろうか、そんな心配ばかりです
【3kg以上をお約束！】伊勢発信の夏野菜「冬瓜（とうがん）」
夏野菜なのに「冬」がつくのはどうしてだろう。貰ったのも抱っこするとこのくらいあるかな
ホクホクッ♪好食感！大分産 有機栽培【南瓜】1玉（約1.3～1.8kg)
そーいえば今回貰ったのはどっちも「瓜」がつくのね～。へ～。
西瓜は実は苦手です・・・・水分が多くてべちゃべちゃになるのが・・・辛い・・・・味も最終的に胡瓜になる気が・・・・。
瓜話～感じにするとちょっと可笑しいね
包丁も何かUPしようかと探したけど・・・・大きい野菜切るのにはどれがいいんかわからなくて選べなかったわ
いい加減、貰った野菜を下ごしらえして保存しなくちゃいけないのにな～
冬瓜と南瓜です。大きさ比較でネスカフェデブサイズを置いてみましたが、わかるかな
冬瓜ってこんなに大きいんですねいっつも切り分けられたのしか見たことなかったし、お値段ももうちょっと手が出ない感じで買えた事がないので驚きです・・・・消費しきれるだろうか
くれた友達が「冷凍しといて煮物炒め物、結構さっと火が通るからすぐれものだよ」って言ってくれたんで参考にしようと思います。
そう、私には冬瓜のレパートリーがないのだ
それでも出来そうなのは煮物、鶏そぼろあんかけ、カレーくらいしか思いつかない・・・・南瓜はこれにお菓子がプラスされるからもうちょっと消費率は上がるかな
一応姉に「いる」って聞いたら「南瓜はいらないけど冬瓜はあんたが食べない分をくれればいい」と・・・・。
だーかーら、どれくらい消費できるかわかんないんだってば
さて、実は貰ってすでに２日たってます。その前は友達の車に２日くらい保管されてたそうです・・・・。
大丈夫ですよね
なんでそんなに放置してたかってゆーと、こんなに大きなものを切る包丁がないから
私自身の手が小さく不器用なんで、そんなに大きな包丁って使えないんですよね
南瓜を切る時に、あの包丁で切れるだろうか、それよりも刃が通るだろうか、そんな心配ばかりです
【3kg以上をお約束！】伊勢発信の夏野菜「冬瓜（とうがん）」
夏野菜なのに「冬」がつくのはどうしてだろう。貰ったのも抱っこするとこのくらいあるかな
ホクホクッ♪好食感！大分産 有機栽培【南瓜】1玉（約1.3～1.8kg)
そーいえば今回貰ったのはどっちも「瓜」がつくのね～。へ～。
西瓜は実は苦手です・・・・水分が多くてべちゃべちゃになるのが・・・辛い・・・・味も最終的に胡瓜になる気が・・・・。
瓜話～感じにするとちょっと可笑しいね
包丁も何かUPしようかと探したけど・・・・大きい野菜切るのにはどれがいいんかわからなくて選べなかったわ
いい加減、貰った野菜を下ごしらえして保存しなくちゃいけないのにな～
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Re:貰いました♪(08/14)
こつひで
さん
カボチャは素揚げにして味ぽんとかつけて食べてもいけるよ。
(2009.08.14 23:55:46)
きっと
あにゃんた
さん
Re:貰いました♪(08/14)
冴１８２６
さん
いいなぁ。南瓜も冬瓜も僕大好きです。
南瓜、加熱して（レンジでチンでもOK）小分けして冷凍保存できますよ。
カボチャコロッケとか如何でしょう？
冬瓜はそぼろ餡かけとか、鶏肉と昆布出汁であっさり塩味の煮物とか良く食べます。
あ、冬瓜は静かに腐るのでお気をつけ下さい。←経験者（涙）
(2009.08.15 00:03:55)
南瓜、加熱して（レンジでチンでもOK）小分けして冷凍保存できますよ。
カボチャコロッケとか如何でしょう？
冬瓜はそぼろ餡かけとか、鶏肉と昆布出汁であっさり塩味の煮物とか良く食べます。
あ、冬瓜は静かに腐るのでお気をつけ下さい。←経験者（涙）
(2009.08.15 00:03:55)
Re[1]:貰いました♪(08/14)
あろえJ
さん
Re:きっと(08/14)
あろえJ
さん
Re[1]:貰いました♪(08/14)
あろえJ
さん
冴１８２６さん
そーいえばコロッケって作ったことないですわ。油を大量消費するのって面倒で(^^ゞ
そぼろ餡や煮物は定番ですよねｖ
ええ！静かに腐るのですか？！それはやばい！これから大急ぎで包丁入れて保存作業に取り掛かります！
(2009.08.15 00:10:09)
そーいえばコロッケって作ったことないですわ。油を大量消費するのって面倒で(^^ゞ
そぼろ餡や煮物は定番ですよねｖ
ええ！静かに腐るのですか？！それはやばい！これから大急ぎで包丁入れて保存作業に取り掛かります！
(2009.08.15 00:10:09)
簡単な
usa-rx
さん
カボチャの切り方を伝授しましょう。
電子レンジで５分ほど加熱してから切ってください。
その時、濡れタオルを下に敷くとグラグラせずに切りやすいですよ。
カボチャは小麦粉と合わせるとバリエが広がります。
すいとん、ニョッキ(クリームソースもトマトソースもチーズソースも)、蒸しパン、お焼き、クッキーなどなど。
生地はラップに包んで小分けに冷凍すれば保存できます。
ゆでてミキサーでペースト状にすれば、スープやプリン、タルトなどにも応用できますね。
冬瓜は鶏そぼろやエビであんかけか、春雨と中華スープにしたり、豚コマとゴマ油で炒めたり、シチューに入れたり。
さっとゆでて薄切りにして水菜とかニンジンの細切りとかとしゃきしゃきサラダにしてもいいですよ。
薄切りでレンジでチンして鰹節をまぶしてゴマだれ＋マヨネーズ和えも評判良かったな。
あとは味噌汁、手羽先と煮込む、麻婆冬瓜とか。
皮むいてワタ取って薄切りにしたらジップロックに入れて半年くらいは冷凍保存できますけど、お早めに。
これくらいしか思いつかないのですが。 (2009.08.15 01:14:16)
電子レンジで５分ほど加熱してから切ってください。
その時、濡れタオルを下に敷くとグラグラせずに切りやすいですよ。
カボチャは小麦粉と合わせるとバリエが広がります。
すいとん、ニョッキ(クリームソースもトマトソースもチーズソースも)、蒸しパン、お焼き、クッキーなどなど。
生地はラップに包んで小分けに冷凍すれば保存できます。
ゆでてミキサーでペースト状にすれば、スープやプリン、タルトなどにも応用できますね。
冬瓜は鶏そぼろやエビであんかけか、春雨と中華スープにしたり、豚コマとゴマ油で炒めたり、シチューに入れたり。
さっとゆでて薄切りにして水菜とかニンジンの細切りとかとしゃきしゃきサラダにしてもいいですよ。
薄切りでレンジでチンして鰹節をまぶしてゴマだれ＋マヨネーズ和えも評判良かったな。
あとは味噌汁、手羽先と煮込む、麻婆冬瓜とか。
皮むいてワタ取って薄切りにしたらジップロックに入れて半年くらいは冷凍保存できますけど、お早めに。
これくらいしか思いつかないのですが。 (2009.08.15 01:14:16)
Re:簡単な(08/14)
あろえJ
さん
usa-rxさん
カボチャはそのまま入れて大丈夫なんですか？何かにくるまなくてもいいんですか？すでに切ったのをレンジでチンはよくしてますが。確かに柔らかくなりますね！
ほほ～、レパートリーやっぱり多いですね！サラダでもいけるのか、冬瓜。サラダやスープは明日の朝さっぱりメニューに取り入れますね♪
伝授ありがとうございました～(^.^)
(2009.08.15 01:19:23)
カボチャはそのまま入れて大丈夫なんですか？何かにくるまなくてもいいんですか？すでに切ったのをレンジでチンはよくしてますが。確かに柔らかくなりますね！
ほほ～、レパートリーやっぱり多いですね！サラダでもいけるのか、冬瓜。サラダやスープは明日の朝さっぱりメニューに取り入れますね♪
伝授ありがとうございました～(^.^)
(2009.08.15 01:19:23)
Re:貰いました♪(08/14)
madam mary
さん
冬瓜なんて珍しい！ いいなぁ。
キュウリ、ナス、ジャガイモ、玉葱、ミニトマトはよくもらいましたが、冬瓜はもらったことないです。
買ったこともありまないので、私もレパトリーないです。
↑のusa-rxさん、レシピを沢山知っていて素晴らしいですね。
(2009.08.15 22:53:56)
キュウリ、ナス、ジャガイモ、玉葱、ミニトマトはよくもらいましたが、冬瓜はもらったことないです。
買ったこともありまないので、私もレパトリーないです。
↑のusa-rxさん、レシピを沢山知っていて素晴らしいですね。
(2009.08.15 22:53:56)
Re[1]:貰いました♪(08/14)
あろえJ
さん
【毎日開催】
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