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パン作り*気ままなハンドメイドのBRAD ROOM
■ハムのつや煮■
♪材料4人分
ロースハム(厚さ7ミリ)4枚・黄桃(缶詰)2切れ・レーズン大2
マーマレード小4・クローブ2個・シナモン・マスタード
白ワイン・バター
♪作り方♪
1.フライパンに油小1を熱し、ハムの両面に薄く焦げ目がついたら
白ワイン大3とクローブを入れさっと炒める。
マーマレード、熱湯をくぐらせたレーズン、マスタード大1を
加えて絡める。
2.黄桃はくし切りにし、バター小1で焼き、シナモンを振る。
3.1を皿に盛り、残った焼き汁を掛けて2を添える。
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