タコライス
この料理は 沖縄料理です。 ちなみにタコは入っていませんよ(*^-^)
（３～４人分）
材料
・ミンチ肉 ・・３００グラム位（牛だけど合い引きでOK!)
・玉ねぎ ・・１/2 個
・トマト ・・２～４個 （トマトの大きさで調節してね。たくさん
・レタス ・・４～５枚 出来ても トーストやフランスパンを焼
・ピザ用チーズ・・適当 いて 乗せて食べても美味しいよ♪）
・塩 ・・適当
・コショウ ・・適当
・ナツメグ ・・適当
・オリーブオイル・大２位
・レモン ・・少々（絞り汁を使います）
・パセリ ・・適当
・ごはん ・・適量
作り方
１．トマトは湯剥きにします。 切り方は ざく切り。
２．パセリは みじん切り。
３．ボールに１のトマトを入れ、塩、コショウ、オリーブオイル、レモンの 絞り汁、２のパセリを入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく。（サルサ ソース）
４．玉ねぎをみじん切りにする。レタスは５ミリくらいの千切り。
５．フライパンでミンチ肉を炒め 色が変わりかけたら、玉ねぎのみじん切 りを入れ、塩、コショウ、ナツメグを入れ良く炒める。
６．ご飯を、お茶碗いっぱいくらいを お皿にのし、その上に レタス、ピ ザ用チーズ、炒めたミンチ肉、サルサソースの順に乗せ・・出来上がり ♪
混ぜ混ぜして 食べてね♪
このレシピは 一応 子供も食べれるように改良しています。
うちの 子供達はだーいすきですよ♪
大人味にしたい方は 玉ねぎのスライスを、レタスの千切りの上に乗せ
て、後は普通に乗せタバスコをかけて食べてみてください。美味しいですよ♪
私は 玉ねぎは乗せずに タバスコだけですけど・・・
後、ミンチを炒めるとき しお、コショウは しっかり目に(⌒^⌒)ｂ
計って作る事がなく、分量が適当でごめんなさいm(._.*)mペコッ
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