エビチリ
是非、つくり方をおしえてちょうだ～い！
といった声が多々あるので（約一人）ここに載せよう。
ただ、今までここに載せたレシピはおかん直伝のレシピでしたが、これはおそらくずっと昔にどっかのホームページから学んで、知らんうちにちょっとつくり方が変わったものであります。
材料
・えび（食いたいだけ）
・片栗粉
・にんにく
・ねぎ
・たまねぎ
・しょうが
汁（水１００ｃｃぐらいに対して？）ちょっといつもの水の量が数字ではわかりません（あかんやん）多分１００ｃｃぐらい。
・ケチャップ （２回ぐらいブチューっとだす。大さじ２杯ぐらいなんかな）
・豆板醤 （スプーン３分の１ぐらい）
・酒 （適当に）
・醤油 （ちょろちょろぐらい）
・砂糖 （スプーン２杯ぐらいいれる）甘党
・コンソメ（別に入れんでもいい）
つくり方
まず、僕の場合えびはいつもcookedを買います。
cookedじゃないのを買う人はがんばってcookしてください。
とりあえず、しっぽとります。
で、水分をクッキングペーパーかなんかでできるだけとって、片栗粉を表面に薄く張る程度まぶします。
次ににんにくを２個ぐらいちっちゃく刻んでそのエビと混ぜます。
たまねぎもちっちゃく刻んでおきます。
フライパンを弱火から中火ぐらいであっためて、そのにんにく入りエビを少し油を多めにしてゆっくり炒めます。しょうがもいれます。
しばらくしたらたまねぎも一緒に炒めます。ねぎもいれます。
その炒めてる間に上の汁を用意します。
たまねぎ、エビが炒めあがったらそのまま汁をいれます。
しばらくぐつぐつやったら出来上がり。
味付けは自分の好きなように調節してください。
僕は砂糖多めがすきです。
以上、簡単でしょ？
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