バナナ・ローフ
『バナナ・ローフ』
～ 材料 ～
＊ バター 1/4カップ
＊ 砂糖（又はブラウンシュガー） 1カップ
＊ 卵 2個
＊ Mサイズのバナナ3本（潰したもの）約1カップ
＊ 小麦粉 2カップ
＊ ベーキングソーダ 小さじ1
＊ ベーキングパウダー 小さじ1/2
＊ 塩 小さじ1/2
－オプション－
＊ 刻んだクルミ 1カップ
＊ チョコレートチップ 3/4カップ
等・・・
～ 作り方 ～
＊ 大きめのボールに、常温で柔らかくしておいたバターを
砂糖と一緒にクリーム上になるまで混ぜる。
＊ 卵を加え、スムースになるまでハンドミキサーにかける。
＊ 潰したバナナを加え、混ぜる。
＊ 別のボールに、小麦粉、ベーキングソーダ、
ベーキングパウダー、塩を混ぜ入れる。
（オプションのクルミやチョコレートチップはここで入れる）
＊ 先に作っておいたバナナミックスに乾燥材料を加え、
湿っぽい感じになるまで混ぜる。
（混ぜすぎない）
＊ 23×12×7cmのローフパンの型に流し入れ、
180℃のオーブンで約1時間焼く。
＊ 箸などを刺して乾いていたらOK！
＊ 型に入れたまま10分おき、取り出したらワイヤーラックで冷ます。
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