2010年01月の記事
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ケーキ研修
今通っているケーキ教室に通い始める前に別のケーキ教室（全国ネットの大きいところ）に通っていたことがありました その教室で修了生向けにレシピの変更点の確認やおさらいをする研修会が毎年あります その研修会に、久しぶりに行ってきました この研修会初級から上級コースまで18レッスンで習う約36レシピの半分を二日間でおさらいしましょうという恐怖のハードなレッスンなのです 朝10時開始 先生の説明の後まずはパイ生地などの仕込から これ↓はアップルパイにつかうフィユタージュ・ラピドというパイ生地になります 何年もお菓子を作りこんできた先生の手↑ 久しぶり（3、4年ぶり）に行った教室には前お世話になった先生がまだいらっしゃって 上品でやさしくて、ちょっとお茶目な感じの素敵な先生なのです お菓子の知識も半端じゃありません この日の予定は実習7レシピデモ3レシピほど 一時すぎにやっとお昼休み貰えます30分弱です 朝から部活に行くあみのお弁当と一緒に私のお弁当も作ってきました お弁当箱ははるの塾弁のを借りました遠足や運動会のがんばるバージョンとちがって普段のデフォルト弁当↑ プラス、自分が食べると思ったら普段より2割ほど頑張って作ったお弁当 ・・・このどの辺が2割増し？というと、キャベツを茹でたあたりです いつもムスメ達にもたせるお弁当だけど自分で食べたことはなかったのでちょっと給食試食会の気分でお弁当食べてみたら おいしいやん～ とくに○凍のドミグラスソースメンチカツが あたたかいおみそ汁↑は教室で出していただきました いつ行っても、アットホームな雰囲気の教室 お昼からはお菓子もどんどん仕上げ工程に入っていきます 朝焼いたスポンジの上に栗を乗せ生クリームを盛り上げた上に マロンクリームでモンブラン この絞り方↓は今年の変更点去年までは普通にモンブラン口金で絞っていたのです 教室レシピも時代に合わせて変化していきます フランボワーズのタルトの仕上げ↓ デモで先生が一台だけ仕上げたガトー・ア・ラ・シャンテリー生クリーム絞りは、3通りをデモで たくさん作ったお菓子 各自のお持ち帰りもこんなにたくさんなのです こっちは冷たい箱こっちは出来たてまだ温かい箱↓ 生徒も、それ以上に先生もへとへとになった4時ごろすべて工程を終えて試食タイムに クレーム・オ・カラメルとガトー・ア・ラ・シャンテリー 駆け足でたくさんのお菓子をおさらいするからかえって、腑に落ちるところもあるとても勉強になるおさらい会おいしいお菓子の教科書 帰りの電車では爆睡したけど来月のおさらい会2回目も楽しみ そして翌日（今日）持って帰ったたくさんのお菓子で友達を招いてケーキ大会でしたその様子は次回のブログで・・ 応援ぽち☆ありがとうございます(*^_^*)にほんブログ村
2010.01.31
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フォーマルランチをカジュアルダウン
昨日は、このところ会ってなかった友達のmimosaちゃんがひさしぶりに遊びに来てくれました 前回のテーブルコーディネート教室に行きたかったのに行けなかったmimosaちゃん なので復習をかねて教室で習ったお料理をいくつかつくってみることにしました 前回のレッスンはクリスマステーマで本格的なコース料理 そこからいくつかお料理を絞ったのだけど絞りすぎてこんな少しのお料理で大食いのmimosaちゃんがおなか一杯になるのかしらん・・・ だけど来てくれたmimosaちゃんが大きなコーンパンを焼いて持ってきてくれたので心配も解消♪ 習ったお料理の中でもこれは絶対作ってみたかった帆立とサーモンのタルタル簡単なのに見栄えのする一品 と、おもったらキュウリを薄くピーラーでスライスするそんな基本的な作業が難しいんですが、先生・・・・(＠_＠;) 途中でちぎれまくったキュウリのスライスを巻く作業は客にさせまして・・・ そしてまわりにオリーブオイル、バルサミコ、ピンクペッパーを散らします バルサミコはカッコよくお料理の周りに散らしたいけどmimosaちゃんがあまりにじぃ～と、見るものだから手がぶるぶる震え これが欲しい↓ 結果これに↓ ～前菜～帆立とサーモンのタルタル 二人だけの簡単ランチなので豪華フォーマルだったテーブルのコーディネートも カジュアルダウン 雨降りの暗い日だったので持ってる中で一番派手な花柄テーブルクロスを選びました フォーマルをカジュアルダウンしたら教室で何ならってきたん？て感じのフツーというか全然フツーじゃないエキセントリックなテーブルに お、お料理は、どこ？ メインは前日の晩から仕込んで朝からオーブンに放り込んだだけの絶品ローストポークオレンジのソースで ～ メイン ～ローストポーク オレンジマスタードソースニース風サラダ二人だけでも十分にぎやかランチタイム デザートも、教室で習ってきたレシピから ～デザート～ホワイトチョコのセミフレッド 卵と生クリームを泡だてて作ったアイスクリームのなかに刻んだホワイトチョコがはいっています 口の中でちょっと大きなチョコの固まりをみつけるとちょっとうれしい 二人ランチ会お開きの時間になってもまだしゃべり足りないわぁ～ 今年はちょっと素敵レストランを一軒ずつ制覇していこうと今年の抱負を決めてランチ会はおわったのでした まずはここからスタートとか 応援ぽち☆ありがとうございます(*^_^*)にほんブログ村
2010.01.29
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アップルジンジャーマフィン
しょうがとりんご煮の組み合わせというのにそそられてアップルジンジャーマフィンを焼きました レシピは徳永久美子さんのこの本からパンとお菓子の本 しょうがとシナモンがよい香り これ↓は、はる用にチョコチップバージョン ～ はるがダンスをやめた ～ 私は、頑張ることがきらいじゃありません 今までいろんなことを頑張ってきたのは頑張らないといけないからそうしてきたんだ と思っていたけど 最近は、頑張ることが楽しいなぁと感じるようになりました あみやはるも、いろんなことを一生懸命がんばる子になったけどそれでももう忙しすぎて一杯一杯になってきたので もう、そこまで頑張らなくていいよ と思って小学校1年生の時から習っていたヒップホップダンスをやめることにしました 昨日最後のレッスンだったのに、風邪をひいてお休み 小さい時から面倒を見て頂いた先生からメールがきました ダンス教室の子供たちにはるちゃんみたいに一生懸命にひたむきに努力する子がいることがいい影響がありました はるちゃんには、よく頑張ったことを褒めてあげてください 運動神経が鈍くて、体を動かすのが嫌いだったムスメ達でもダンスなら楽しくやるかもと通い始めたダンス いつのまにか体も柔らかくなってカッコよく踊るようになりました レッスンから帰ってくると、習ってきたダンスを踊って見せてくれたね ちょっと頑張るのをやめると、楽になるけど 頑張るのをやめることは ちょっと胸がいたい 応援ポチ☆ありがとうございます(*^_^*)にほんブログ村
2010.01.27
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生ハムと九条ねぎのパスタ
この間図書館で借りてきた片岡護さんのパスタの本これをみて、パスタを作ることにしました この本、基本的なパスタ作りのこつが詳しく載っていて中にはもう知っていたこともあるけれど新しい発見もあってその一つが「チーズのこと」 パルメザンチーズ、とレシピにあるときに、缶入りの粉チーズを使うなということです 固まりのチーズをおろすとおいしいことは百も承知だけどやっぱり手軽な粉チーズは欠かせない と、おもってたら粉チーズは味が変わるうえに、「口に入れても溶けない」からだめなんだそうです なるほどぉ～ お客様の時用に、と買っていた固まりのチーズを今度からは家用にも使おう （努力目標です） 昔、LorraineちゃんにおみやげでもらったBodumのチーズおろし↑ あまり使ってなかったけど、これからは使うようにするわぁ とても上手にこまかいチーズおろしができるのです、これ 生ハムは、ブロガーさんたちの間で不動の人気のこちら じっくり炒めた玉ねぎと九条ネギ生ハムを最後にいれてすりおろしたチーズを余熱でとかしてできあがり～ 自分でつくったとはおもえないほどおいしい～また、自画自賛♪ 外に出ると寒いけど窓からはいる日差しはもう春みたい anne blackのblack is blueシリーズ ☆ で、 モンハン（←Wiiのゲーム）を無事クリアした私 次は、いよいよドラクエが待ってる～♪ ととっくにプレイし終わったはるに 「はるちゃん、ドラクエ貸してよ」もともと、ママが買ったのよっ あわてて探しにいくはる・・・ なんだか私を避けるように戻ってきたので「ないのん？」と聞くと 涙目で頷くはる 怒る前に泣くなよぉ～～ あす、はるの部屋に、強制捜査に踏み込ませていただきます 小沢幹事長もまっさおの家宅捜索がまってるはるに応援ぽち☆おねがいします(*^_^*)にほんブログ村
2010.01.25
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ハンバーガー☆ランチ
昨日つくったパイナップルのパン 生地の半分はパイナップルを乗せずにバンズ型とブリオッシュ型に分けて焼きブリオッシュ型にはてっぺんにオレンジピールをトッピングかわいいミニパンになりました↑ バンズのほうはハンバーグとチーズ、野菜をはさんでハンバーガーに 茶色ティーマの中の不気味なスープはささみとわかめのスープ 浅井商店のレシピでふわふわおいしいパンが焼けたし このハンバーガー業界トップ、 ○ックにも勝つわぁ～ と、いつもながらおめでたい自己評価になったのでした 応援ポチ☆ありがとうございます(^o^)にほんブログ村
2010.01.24
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パイナップルのパン
今朝は、あみの学校の土曜参観で早く起きてしまったので（参観には行かないけど・・・学校寒いし） 朝から久しぶりにパン作り 使うのは、ハンバーガー用のバンズを焼くこの型レシピは、この型を買った浅井商店のサイトからまんまるココパイン レシピ倍量でつくりバンズ型6個、ブリオッシュ型4個を使って焼きました 当店オリジナル！ 塗装仕様変更で加工耐久度UP！ BKシリコン加工 ブリオッシュ型小 5枚入 型に入れて焼くパンは私が成型しても（というか成型しなくていいので）お行儀のいいパンが焼けるところがNice♪ 今日のおやつに バンズ型で、半分はパインを乗せずに焼きました そちらはお昼ごはんのハンバーガーになりました それはまた明日に～＾＾ モンハンでモンスターと戦って年末年始に忙しかった後遺症で燃え尽き果ててここのところ何も作る気にならなかったのだけど やっとモンハンも、最終ボス倒したし 何か作ろうかな、って気持ちが戻ってきたような ・・・（↑気のせいか？） 図書館でお料理やお菓子の本をたくさん借りてきたりしてテンションあげていこう～＼(^o^)／97年発行の津田陽子先生のタルトの本↑今のレシピとはまたちがったいろんなタルトが載っていて欲しかったのだけどもう廃刊で・・・図書館でみつけられて、よかった（だけど、難しそう） パスタの本は、片岡護さんの本です基本的な説明がわかりやすく、レシピも作りやすそう 明日はこの表紙↓のパスタ、作ろかなぁ 応援ぽち☆ありがとうございます(^o^)にほんブログ村
2010.01.23
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いちごのミニロールケーキ
いつも作るロールケーキは、大きな天板で卵6個使って焼くのでお客様のときとか、お土産に持っていく時などでないとなかなか気軽に作れる量ではありません 簡単に焼いて、簡単におやつに食べきれるロールケーキを焼きたくて卵1個のレシピで焼いてみました 材料これだけ↓ かごの卵は、使わないよ 型は、四隅がしっかり角ばっていて使いやすいマトファーを使用マトファーフランス製焼き型角マンケ180mm(スズメッキ) 砂糖もすこし、小麦粉もすこし 生クリームも控え目に塗ったのでほんとに小さなロールケーキのできあがり だけどいちごは乗るだけ乗せようこれでも小粒のいちごなんです↓ 一本のロールを3つにカットして今日のおやつほんとに気軽に食べられるロールケーキになったけど 気軽すぎて 目玉焼きを3分の1しか 食べさせてもらえなかった気分～(T_T) 応援ぽち☆ありがとうございます(^o^)にほんブログ村
2010.01.21
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究極のどら焼き
週末にうちに晩ごはんを食べに来た母がどら焼きを持ってきてくれました 究極のどら焼き？ 大阪の「もぐらや」の「もの字焼き」というそうです 粒あんが、大粒でおいしいのです で、母が持ってきてくれた箱にどら焼き４つ たしかはるちゃんは粒あんがきらいだったはず・・・ はるの分は、あみと山分け、・・・と ところが念のため「はるちゃん、どら焼き食べる？」と聞くと 「食べるぅ～～」 う、うそだぁ～ 和菓子にもあうRelief↓もう古いけど「赤鼻の先生」にでてきました 粒あんきらいも食べた「究極」のどら焼きに（？）ぽち☆おねがいします(T_T)にほんブログ村
2010.01.19
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松の内がおわって
玄関ドアにかけていたしめ飾りをはずしてみたら わらについていたお米が ひとつぶ残らず、食いつくされていました ＼(◎o◎)／ すずめも、お正月にはごちそうにありついたみたいで きっと明日の朝あたりうちの玄関先には米俵が山積みになっていることでしょう 恩を忘れたら、舌を切るぞぉ～～ そんな話と全然違う↑ 意地悪舌切りばあさんに応援ぽち☆おねがいします(＠_＠;)にほんブログ村
2010.01.18
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ケーキ教室☆柚子のケイク
ケーキ教室にいってきました 今月は柚子のケイク柚子ピールと柚子リキュールを混ぜ込んで 小さいクグロフ型とマンケ型で焼いた2個のケーキを持って帰ってきました テフロンクグロフ型 14cm グラサージュは家に帰ってから 柚子リキュールの代わりにコアントローを使ったので柚子の香り出しに冷凍保存してたへぎ柚子なんてケーキに乗せてもいいのかなぁ・・・ と、思いながら乗せちゃった 前から焼いたケーキを乗せるケーキドームを探していました これ↓もよかったのだけど テーブルで場所をとらない足つきのが欲しかったのでF.O.B COOPで見つけたアンカーホッキングに決定 もうちょっとお安いお店はこちら↓30%off アンカーホッキング カントンケーキドーム 実物見ないで買ったけどさすがのセレクト、F.O.B. COOPちょっと、外国のケーキ屋さんみたいでかわいいです やっぱりステキF.O.B COOPの雑貨あれこれ 柚子のケイクはシンプルなバターケーキって、こんなにおいしかったんだと、びっくりするお味です 応援ぽち☆ありがとうございます(*^_^*)にほんブログ村
2010.01.17
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モンスターハンター
最近、ブログの更新がとどこおりがちとおもったらこんなモノしてます 【期間限定SALE！限定数のみ！】Wiiソフト モンスターハンター3(トライ) いつもなら週末にはこんなパン焼こうかしら、あんなお菓子つくろうかしら・・・と、あれこれ計画するのに 今、頭の中は 「このモンスター倒すのに、どの武器で行くか」 で、一杯 Wiiはファミリー向けのゲームが多くて最近はあまりハマるゲームもなかったんだけど そのなかで面白かったのはこれ↓ モンスターハンターにはちょっとハマりました モンスターとの戦いも激しいので消耗しつくし生活は崩壊寸前＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ しばらくブログはさぼりモードになるかもしれません<m(__)m> 家事そっちのけでモンスター退治してるあほな主婦に応援ぽち☆は、いるかしらん？ （←確実減ります）にほんブログ村
2010.01.16
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新年会＠北山モノリス
年末に取り損ねたお休みを年が明けてからやっと取れたので今日はジム友達2人、それに私が強引に誘ったLorraineちゃんと4人で新年会のランチに行ってきました 少し遠出をして京都市北山へ ナビにしっかり住所を入力していったのになぜか道沿いにあるはずの店を見逃しUターンしてやっとみつけたこの地味な外観 だけどこのコンクリート塀の内側は別世界で入口をはいると広々ロビー その横にはガラス張りウェディングチャペル ダイニングスペースは、この中庭↓をはさんだ向こう側 お料理は和のテイスト一杯のフレンチです ～前菜～黒豆ゼリー寄せ壬生菜のおひたし紫芋と栗のきんとんお造りごま豆腐・・・と、ちいさなお節のようで ～温菜～スプーンですくって食べられるほど柔らかい豚角煮のみぞれ餡かけ ～椀物～海老芋の白みそ仕立て椀 お雑煮みたい、と思ったらお餅も入っていました ～主菜～ 仔牛のブランケット豆乳ソース ブランケットって？、と思ったらお肉がぐるぐると渦巻きになっていました豆乳ソースであっさり ～ごはん～百合根の梅ごはん お料理の種類が多いのにどれも控え目な量なので今ちょうど開催中だったデザートワゴンも食べる気満々(*^_^*) この中からお好きに選んでくださいと言われて クレームブリュレのキャラメリゼもしてもらい キャラメリゼの出来がワタシとは全然違うのはこのバーナー↓がいいのね！↑腕も違うんです 当然、こうなりました全種類、取ってるし 幸せ感、いっぱい このレストラン旧家のお屋敷をレストランに改造したものでお庭は比叡山延暦寺の造園を手掛けた造園士がつくったお庭だそうです 借景になっているバックの山は五山送り火妙法の法の字が点灯する大黒天山 土日は結婚式場になるこのレストラン 最初から最後までサービスも温かくてとても気持ちよく過ごせたランチタイムでした ♪ KITAYAMA MONOLITH北山モノリス京都市左京区山端川岸町14-1 応援ポチ☆おねがいします(*^_^*)にほんブログ村
2010.01.14
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さくらんぼのマフラー
あみとはるに、さくらんぼのマフラーを編みました といっても、もちろんティーンエイジャーがこんなラブリーマフラーしてくれるわけはりません 編んだのは、あみが幼稚園の頃だったかなぁ あみとはる、仲良くおそろいで2本 おそろいはいいんだけど、このサクランボの実 マフラーの片側に、2セットで4個両側についてるので合計8個二人分で16個葉っぱも同じく あ～作るの大変だった とても大変だったのでもちろん、もうとっくに使わないようになっていたのだけどずっと捨てられずにいました あみとはるの幼稚園お祈りばかりさせられる 幼稚園で苦労したわぁ・・・と、二人は今頃になって口をそろえて言うんだけど制服は赤いリボンのセーラー服でかわいかった そのセーラー服に、ピンクのさくらんぼマフラーかわいかったのよ だけどもういい加減、処分しないといけないので記念に、ここに写真を載せとこうかなと思って・・・ 今日も応援ぽち☆おねがいします(*^_^*)にほんブログ村
2010.01.12
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お花クッキー
お花のクッキー焼きました 抜き型はこれ↓画像なぜかでないけど、こちら この抜き型 バネがついていてグリーンのプラスチック部分が生地を押し出すのでとても簡単に型抜きができました♪ ココアとオレンジの二色クッキーのレシピは型を買った浅井商店からレシピへgo 白い生地の部分オレンジの皮のすりおろしを使うんですが輸入オレンジの皮は使いたくないので代わりにオレンジピールを細かく刻んで混ぜました［ウメハラ］ オレンジピール 5mmカット 1Kg できあがってみたらオレンジピール大きいままで、もっとたくさん混ぜてもよかったような かわいいクッキー、焼けたよ 応援ポチ☆ありがとうございます(*^_^*)にほんブログ村
2010.01.10
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餅三昧
お正月のお雑煮のおもちは丸い杵つき餅を買います 普段買い置きする○トーの切りもちのように日持ちせずすぐカビがいくのでお正月明けからせっせとお餅消費メニューおかゆ食べてる場合じゃないよぉ～ ひとつめはNHK「きょうの料理」から ♪ 焼きもちのしょうがあんかけ ♪ 器： 加藤益造さん あ、しょうが忘れてる 二つ目～「いっちゃんの美味しい食卓」でみつけた♪ 豚餅団子スープ ♪ 器：Teemaレッド お餅を小さく切って豚肉で包んでいますスープは中華スープ 普通に豚肉のスープにおもちをポトンポトンと入れたら包むひと手間がないのに・・・味かわらないし という誘惑にかられたけどそこをガマンして包むと食べる人はちょっと喜びます そしてやっぱり♪ 磯辺もち ♪ 器：堂本正樹さん そして気がつくとあみの顔がまんまるに～ ☆ 今年気になる食器応援ぽち☆ありがとうございます(*^_^*)にほんブログ村
2010.01.08
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京料理☆花咲
高台寺近く、石塀小路沿いの旅館の玄関先↑ 京都では、玄関先に祇園祭のちまきを厄除けに吊るします うちはそういう習慣はなくむかし祇園祭で、食べられるちまきを真剣に探したのはワタシです そして京都の門松は「根っこのついた松の枝をセロテープで門に貼るねん・・・ 平安時代から・・・ ほら」↓ と、はるにいーかげんな説明しながら見つけたのが麩と麺の点心のお店 お昼、ここにしようか♪ と、全員一致で決定 先付に 切干大根がでたあと大好き生麩田楽 湯豆腐ができるのを待つ間に頂く麺はこれも生麩でできています 冷たいままでも、湯豆腐に入れても なめらか湯豆腐 さくさく天ぷら 最後に炊き込みご飯とお雑煮、生麩まんじゅう 自宅以外で白みそのお雑煮を食べたことがなかったので料亭のお雑煮、勉強になりました ＊ 京料理 花咲 萬治郎 高台寺北門前通 お店をでたら、四条河原町まで歩いて戻ります 八坂神社は、さすがにすごい人 そして気持ちいい一日を過ごして帰った私たち 「今日のお昼ごはん、おいしかったなぁ～」「うん、生麩おいしかったぁ」「カニのてんぷらも」「お雑煮もぉ・・・」 と盛り上がります 誰か一言ぐらい「お庭、きれいやったなぁ」も、言ってよぉ～～～ 応援ぽち☆ありがとうございます(*^_^*)にほんブログ村
2010.01.07
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東山界隈
三が日最終日 せっかくのお休みなのになんとなくヒマだし家にいると食べてばかりの一日になりそうなので普段はほとんど行かない初詣にでかけてみることにしました 行先は京都の片隅で人生のほとんどをすごしながらこれまで一度しか（←子供の時）訪れたことのない清水寺 周りにお店がたくさんあって楽しそう・・・ ということで四条河原町からタクシーに乗り込みました ところが 「清水寺はものすごい人でっせ～」 京都の人は平安時代からずっと元旦にお墓参りしてから初詣にいかはる だから墓地の多い東山界隈のお寺にはお正月には近づかんほうがいい と、自称京都生まれ京都育ちの運転手さん 渋滞で清水寺には近寄れない、と運転手さんが言うので 「歩くから渋滞の手前でおろして」と言うと「ほな、ここまでや。ここから30分歩かなあかんで」 そ、そ、それは、いやかも・・・・ なので清水寺には、やっぱり縁がなかったものとあっさりあきらめ運転手さんと相談して、同じ東山でももっと北にある知恩院に連れて行ってもらうことにしました 道すがら、知恩院の由来から見どころまで案内してくれる運転手さん ・・・によりますと、この知恩院三門↑京都三大三門の中でも一番大きいんだそうです あとの二つは、え～っと・・・南禅寺と東本願寺、だったっけ 本堂のまえでタクシーを降りると、お線香のかおり人も意外と少ない モノ知り運転手さんに教えてもらった本堂の見どころは 有名な左甚五郎（・・・って、だれ？）の忘れ傘と、うぐいす張りの廊下 そして大きな木の扉の蝶つがいのところにかくれるように、猿や蛙やカメの姿↓ 冬の庭は、花も紅葉もなくさびしいけれど冷たい空気が気持ちいい（知恩院方丈庭園） 知恩院を抜けて円山公園を通り過ぎ石畳のみちを南へ まっすぐ続く階段をあがると 北政所ねねの高台寺 「ねねさん、って誰の奥さんやったか、知ってる？」とはるに聞くと「聖武天皇？」 おしい！ つーか、全然おしくない 「ねねさんがお散歩の途中に一休みしはったんかなぁ」と見た茅葺屋根のあずま屋↑はあとでパンフレットを見たら千利休の茶席でした（重要文化財） 「そんなことは、どうでもいいねんおなかすいた・・・」 高台寺のまわりにはそそられる料亭があちこちに お昼、どこはいろう♪ ・・・続きは明日 応援ぽち☆ありがとうございます(*^_^*)にほんブログ村
2010.01.05
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NEW YEAR PARTY☆
元旦の一族パーティーへは 1000円割引のせいで元旦から混んでる高速をうちは「都市部」にあたるらしく、1000円で走れたためしがないのに 西へ走ります 年末に「どこのインターで降りるんやったっけ」とメールすると主人の弟から添付ファイル付きメールが♪ 添付ファイルをプリントアウトしてみるとなんと6ページも それは案内図を超越した微に入り細に入りルートを説明した写真入りトラベルガイドブックでしたもちろん義弟自作 この詳しい案内マニュアルを必死で読みながら文章、長いねん3年ぶりに到着したAさん＆Cちゃんのスイートホーム 一族のお正月は義父直伝好き焼きと決まっています 鍋に長ネギを敷き、その上にお肉を乗せて蒸し焼きにするスタイル なので、大量の長ネギを使います このおうちはCちゃんアイデアでダイニングとリビングの中心にキッチンのある間取り ダイニングの大人テーブルとリビングの子供テーブルに分かれます 大人テーブルで炊いたすき焼きを大皿にいれて子供テーブルに持って行ってやると お肉だけがきれいになくなり大量の長ネギの残ったお皿返却＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ おじいちゃんの長ネギスタイルは第3世代には引き継がれるのか・・・？ 母娘そろって和装スタイルで登場Lorraineちゃん（もう一人の義弟のお嫁さん） 子供が二階に遊びに行って静かになった部屋で大人はワインとチーズで乾杯 夜までゆっくりさせてもらったAさん＆Cちゃんち Aさん（義弟）がこまごまと台所仕事をするのにLorraineちゃんとワタシで拍手喝さい、感嘆の嵐 男ばかり4人兄弟の末っ子に育ったAさん余程兄3人に囲まれて苦労したのかな ・・またはその逆か？ Aさん、Cちゃん楽しい元旦のあつまり、ありがとう(*^_^*)応援ぽち☆お願いしますにほんブログ村
2010.01.04
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オレンジのミニフロール
元旦は主人の親戚が集まります 義父が仕事を引退してからは会場は関西在住兄弟3人が一年ごとに持ちまわることに決めました 今年は主人とはちょっと歳の離れた一番下の義弟の家が宴会会場 大人子供大勢あつまるのでロールケーキを焼いていくことにしました いつも焼いているフロール今回はオレンジピール入り 大きな天板で一枚やいたのを半分に切りひとつは焼き面上、もう一つは焼き面を下にしてクリームをぬります ミニフロールは初めて焼きました フロールは、きれいなくるくるが特徴だけどミニフロールはくるっと短く巻きます 焼き面が内側の内巻きと 焼き面が外に出る外巻き 小さいロールケーキなので一人2個ずつどうぞ トップに載せた赤いお重紙のお重で、去年の元旦宴会のときLorraineちゃんが買ってきてくれた焼き菓子の詰め合わせの箱 私はきれいな箱でもだいたい捨てちゃうんですがこれはかわいすぎて捨てられなかった その箱にミニフロール2本分（天板1枚分）がぴったりおさまりました ではでは一族大宴会へGO～～ 応援ぽち☆ありがとうございます(*^_^*)にほんブログ村
2010.01.03
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元旦の朝
あけましておめでとうございます 映画鑑賞会と恒例ジャニーズコンサートで盛り上がった大みそかの晩から一変静かな元旦の朝を迎えました 元旦は一人暮らしの実家の母も加わって5人でおせち頂きます ちょいとカッコよくセッティングもしてみました 今年もなんとか出来上がりました おせち料理、一の重 今年の新作えびの黄金焼き 二日がかりでたいた黒豆大根のサーモン巻いろいろあって失敗作の伊達巻栗きんとんの茶巾絞り柿も入れた紅白なます田作りとかまぼこ（市販品） 二の重は一の重に入りきらなかった栗きんとんや杏の甘煮あとはほとんど買ってきたもの三の重 れんこん入り松風焼き（栗原はるみさんレシピ）煮物（買ってきたもの）りんご羹 前夜につくっておいた昆布だしに大量の白みそをといておもち、大根、人参のシンプルなお雑煮といっしょにおせち頂きます このりんご羹↓有元葉子さんレシピでつくりましたりんごを煮て裏ごし棒寒天を煮詰めて固めて花型で抜いて作りました こんなどーでもよさそうなとこに一番力を入れたおせちでした おせち、敬遠されるお宅も多いみたいですがうちは家族皆、喜んでおせち食べます 前あみに「おせち好き？」と聞いたことがありました すると「おせちは特別な感じがするから好き」という答え うれしいなぁ・・・(*^。^*) で、昨日の朝おばあちゃんがあみに聞いてみた「あーちゃんは、おせちのなかで、何が一番すき？」 ・・・ ・・・ 「かまぼこ」 ・・・・・ ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ 来年のおせちは かまぼこ尽くしの おせちに決定 今年も応援ぽち☆おねがいします(*^_^*)にほんブログ村
2010.01.02
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- パン！ぱん！パン！
- シナモンロール いかりスーパー
- (2026-05-24 06:57:50)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 5月第4週 金曜日のお弁当2026
- (2026-05-22 07:33:28)
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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