My favourite reCipe

昨日の日記に載せた奥田章さんと、もう一人、私が一目ぼれした信楽の作家さん（…の作品）が、堂本正樹さんです

こちらもなかなか入荷せず、待って待って、ようやく巡り合えました

すこし深さのある、輪花取り皿

乗せたのは、大根のそぼろあんかけ

そして、この取り皿4枚がぴったり収まる大きさの輪花鉢

写真だと同じ大きさに見えますが、取り皿が15.5x12.5cm、お鉢は15x16cmです

高さ7cmで、深さのあるお鉢です

煮物の大皿盛りにも使えるし、一人用のお鉢としても便利そう

CSの「白金台三丁目食堂」（最近、男料理にハマってます）で、栗原心平さんが、食堂のまかない料理としてつくっていたチャーハン

油でニンニクを熱し、そこに挽肉、ごはん、バター、最後の味付けに、めんつゆ3倍濃縮（3倍濃縮ってとこが大事だそうです）で味付け

これにごぼうも入れて、休みの日のお昼ご飯に作りました

こんな簡単なまかない料理も、おいしそうに見えるし～

わたしのダイエットお昼ご飯は、ピーマンとこんにゃくのきんぴらと、小豆玄米がゆ

かわいい食器で食べると、ダイエットメニューも、楽しく食べられます

（ほんとか～？）

堂本さんの食器も、昨日の日記で紹介したネットショップで取り扱いしています

いつも、「完売」だけど、たまぁ～に突然、窯から出たての食器が入荷するので

毎日ショップをチェックしてから、寝るようになりました

（臨戦態勢）

Aino Aaltoの28cmプレート、もう廃番なので、あきらめてたら、入荷しました

これも使いやすい大きさ 

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