My favourite reCipe

コーヒーカステラを作りました

レシピはこの本から

シフォンケーキの本↑なのですが、シフォン生地を他の型で焼いてみたら、というページがあって、シフォン生地で焼くロールケーキやカステラが載っているのです

コーヒー液を混ぜた卵黄生地にメレンゲを混ぜる、この感触が好き

焼けてから、表面を平らにならすために、表面をラップで覆って逆さにすると

ラップのしわで、しわしわの表面になりました・・・(＠_＠;)

一辺20cmの真四角のカステラのできあがり

シフォン生地なのでふわふわです

この大きな四角いお皿は、だいぶ前にハワイのWilliams Sonomaから苦労して持って帰ってきたもの

さすがにしまうところがないので、ふだんはキッチンの上の棚に立てて飾っています

コーヒーC&Sは、バリのジェンガラ・ケラミック

Sonomaのお皿と同じ緑色なのです

いつも、自分でつくったお菓子や料理を食べては

「激ウマ～」

と大喜びするおめでたい私だけど（←自分への評価は甘いの）

このコーヒーカステラこそ、ほんとに、おいしいです

120点 です

今レシピ見直してみたら、「強力粉」使うところを「薄力粉」に間違えてたことなんて・・・

た、大したことないし・・・　（←ほんとか～！）

このノースフェイスのパーカー、甘いワンピースの上に着たらかわいい～

けど、こっちのDMGも、いいなぁ・・・

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