My favourite reCipe

ごぼう、れんこん、にんじんのきんぴらを

なんでこんなにあふれそうなほど作るか・・・

・・と、いうと

一度にまとめて作って冷凍しておくためです

この冷凍しておいたきんぴらを

炊きたてご飯と一緒に蒸らして解凍

寿司酢を混ぜて

あっという間に

きんぴら入り混ぜ寿司のできあがり

と、いうのは

オレンジページのアイデアです

（2010年7月2日号　別冊「冷凍ストックできちんとごはん」）

赤い縞々の器は

この間のバーゲンで見つけてきた

栗原はるみさんの三段重

ある休日のお昼ごはん

最近は保温できるお弁当箱をつかっている

はるの塾弁だけど

この日は曲げわっぱをつかって

きんぴら寿司弁当

あとではるに

「きんぴら寿司どうやった」

と聞くと

「ごはんがもちもちして、おいしかった」

それはきっと

水分をうまく調節してくれる

曲げわっぱの威力かなあ～＼(^o^)／

大館工芸社 曲げわっぱ 小判弁当(小)

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