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Comments
2006.12.24
カテゴリ： カテゴリ未分類
クリスマスケーキを今年は焼いてみようと思う
なぜ日本ではクリスマスイブにケーキを食べてお祝い（何を？）する風習（か？）が一体いつから成り立ったのだろう
アメリカに来て間もない頃は
日本のクリスマスケーキをイブの夜に食べたくてたべたくて
でもあの味のケーキはどこにもなくてなくて
見た目は美味しそうでも食べるとがっかりのアメリカのケーキに腹が立っていた
それでもある日
我が家の地域にも日本のベーカリー屋さんが出現してくれたときには
夫の目が飛び出んばかりの値段のクリスマスケーキを買った
美味しかったのだと思う
ただ今覚えているのは
実際に買うに至までの心情的葛藤だけ
今年になって
我が家の近所にもとても美味しいアメリカ人経営のベーカリー屋さんも出来たし
ここに長く住むうちに以前程の日本のケーキに対しての執着も薄れた
どうしても食べたければ自分で作る！
この精神で昔トルコで住んでいた友人はマロンケーキも栗を潰す作業から全てやってしまったと聞いたことがある
（しかしその時彼女にはお手伝いさんが数人居て彼らの助けなしでは無理だったと言っている）
わたしも自分で赤飯を作ってしまった時には驚いた
日本に暮らしていた頃は赤飯は自分で作るものではなかった
まさに「成せば成る」ってことだろう
お餅もそうだ
さっき餅米を洗って浸けているところだ
さあこれからケーキ作り
喜んで食べるのはわたしと夫と末っ子のみってのが少し悲しいが、そんなことは気にしない
長女はケーキそのものがそれほど好きじゃなく、
長男はアメリカのぎどぎどケーキが好きだもの～
なぜ日本ではクリスマスイブにケーキを食べてお祝い（何を？）する風習（か？）が一体いつから成り立ったのだろう
アメリカに来て間もない頃は
日本のクリスマスケーキをイブの夜に食べたくてたべたくて
でもあの味のケーキはどこにもなくてなくて
見た目は美味しそうでも食べるとがっかりのアメリカのケーキに腹が立っていた
それでもある日
我が家の地域にも日本のベーカリー屋さんが出現してくれたときには
夫の目が飛び出んばかりの値段のクリスマスケーキを買った
美味しかったのだと思う
ただ今覚えているのは
実際に買うに至までの心情的葛藤だけ
今年になって
我が家の近所にもとても美味しいアメリカ人経営のベーカリー屋さんも出来たし
ここに長く住むうちに以前程の日本のケーキに対しての執着も薄れた
どうしても食べたければ自分で作る！
この精神で昔トルコで住んでいた友人はマロンケーキも栗を潰す作業から全てやってしまったと聞いたことがある
（しかしその時彼女にはお手伝いさんが数人居て彼らの助けなしでは無理だったと言っている）
わたしも自分で赤飯を作ってしまった時には驚いた
日本に暮らしていた頃は赤飯は自分で作るものではなかった
まさに「成せば成る」ってことだろう
お餅もそうだ
さっき餅米を洗って浸けているところだ
さあこれからケーキ作り
喜んで食べるのはわたしと夫と末っ子のみってのが少し悲しいが、そんなことは気にしない
長女はケーキそのものがそれほど好きじゃなく、
長男はアメリカのぎどぎどケーキが好きだもの～
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Re:クリスマスケーキ(12/24)
こずえ さん
言えてますね～、「本当に美味しいものを食べたかったら自分で作る」。
この私ですら！！よ。
自慢じゃないけど、私は結婚するまでまともに作れた料理がカレーとハンバーグとミートソース、っていう、中学生の女の子並みだったヤツですから(^_^;)。
先日もマフィンとクッキーとパイを1日で焼いたときは、Mixiで書いたら妹がビックリしてたし。
今は自分が卵食べなくなったから、また作らなくなっちゃったけど、スポンジケーキを焼いたこともあります。
残念ながら、出来上がりが安定するほど何度もは焼きませんでした。
上手になる前にやめちゃった、って感じ。
今では、外の和食屋ではダシを何使ってるかわからないため、和食のお惣菜も全部自分で作らないといけません。
ひじき、五目煮豆、切干大根、きんぴらごぼう、こうや豆腐‥‥これらいずれも独身時代は『お弁当の端っこにそっとおとなしく収まっているもの』で、自分で作るものではありませんでした(^_^;)。
まぁ、支払う値段のためにももちろんその方がいいので異論はないのですが。
(2006.12.25 03:21:14)
この私ですら！！よ。
自慢じゃないけど、私は結婚するまでまともに作れた料理がカレーとハンバーグとミートソース、っていう、中学生の女の子並みだったヤツですから(^_^;)。
先日もマフィンとクッキーとパイを1日で焼いたときは、Mixiで書いたら妹がビックリしてたし。
今は自分が卵食べなくなったから、また作らなくなっちゃったけど、スポンジケーキを焼いたこともあります。
残念ながら、出来上がりが安定するほど何度もは焼きませんでした。
上手になる前にやめちゃった、って感じ。
今では、外の和食屋ではダシを何使ってるかわからないため、和食のお惣菜も全部自分で作らないといけません。
ひじき、五目煮豆、切干大根、きんぴらごぼう、こうや豆腐‥‥これらいずれも独身時代は『お弁当の端っこにそっとおとなしく収まっているもの』で、自分で作るものではありませんでした(^_^;)。
まぁ、支払う値段のためにももちろんその方がいいので異論はないのですが。
(2006.12.25 03:21:14)
ところで
こずえ さん
Re[1]:クリスマスケーキ(12/24)
キャスルナイツ
さん
こずえさん
＞言えてますね～、「本当に美味しいものを食べたかったら自分で作る」。
＞この私ですら！！よ。
いや～、こずえさんは何でも自分で出来てしまう料理上手だって。
＞自慢じゃないけど、私は結婚するまでまともに作れた料理がカレーとハンバーグとミートソース、っていう、中学生の女の子並みだったヤツですから(^_^;)。
うん、わたしもそうだった。家庭科で習った料理のみ出来たって人よ。以後、少しはましになったかもしれませんが、あまり大差ないな、わたしの場合、、、。
＞先日もマフィンとクッキーとパイを1日で焼いたときは、Mixiで書いたら妹がビックリしてたし。
やっぱりね、日本にいた時は、焼く手間をかけなくても美味しいクッキー、パイが近所で買えちゃうもの。「料理が好きっ！」って人はきっと自分でどんどん焼いていらっしゃるのだろうけど、、、。違う？
(2006.12.25 04:26:45)
＞言えてますね～、「本当に美味しいものを食べたかったら自分で作る」。
＞この私ですら！！よ。
いや～、こずえさんは何でも自分で出来てしまう料理上手だって。
＞自慢じゃないけど、私は結婚するまでまともに作れた料理がカレーとハンバーグとミートソース、っていう、中学生の女の子並みだったヤツですから(^_^;)。
うん、わたしもそうだった。家庭科で習った料理のみ出来たって人よ。以後、少しはましになったかもしれませんが、あまり大差ないな、わたしの場合、、、。
＞先日もマフィンとクッキーとパイを1日で焼いたときは、Mixiで書いたら妹がビックリしてたし。
やっぱりね、日本にいた時は、焼く手間をかけなくても美味しいクッキー、パイが近所で買えちゃうもの。「料理が好きっ！」って人はきっと自分でどんどん焼いていらっしゃるのだろうけど、、、。違う？
(2006.12.25 04:26:45)
こずえさん（続き）
キャスルナイツ
さん
＞今は自分が卵食べなくなったから、また作らなくなっちゃったけど、スポンジケーキを焼いたこともあります。
＞残念ながら、出来上がりが安定するほど何度もは焼きませんでした。
＞上手になる前にやめちゃった、って感じ。
スポンジケーキはわたしも上手く出来ないので（笑）
シフォンケーキに生クリームを塗りたくって、イチゴを間に挟んだりして作ってみようと思ってます。
＞今では、外の和食屋ではダシを何使ってるかわからないため、和食のお惣菜も全部自分で作らないといけません。
確かに、そう言われて初めて気がつきました。ダシに使われている材料もしっかりチェックしていらっしゃるんだね。
わたしみたいないい加減な人が菜食主義だったら、きっとダシには「ま、いいっかー」的になっていると思うのだけど、凄いです、こずえさん。
根本的態度が全然違うって改めて思います。
＞ひじき、五目煮豆、切干大根、きんぴらごぼう、こうや豆腐‥‥これらいずれも独身時代は『お弁当の端っこにそっとおとなしく収まっているもの』で、自分で作るものではありませんでした(^_^;)。
＞まぁ、支払う値段のためにももちろんその方がいいので異論はないのですが。
切干し大根、、、、。食べたいー。
そういえば以前食べたいと思って切干し大根のパックを買っていたのです。ところが、なかなか実行に至らず賞味期限が切れ、中身が変色してしまって、、、。
それからは作らないままです。
そうだなあ、もう一度挑戦します。
こずえさんはいろいろ作ってますね、やっぱり。
五目煮豆、こうや豆腐なんて、わたしはその存在すらすっかり忘れていました。
いつかこずえさんが作るお弁当、ごちそうになりたい
です。（甘えていないで、自分でしなさいって？）
(2006.12.25 04:27:03)
＞残念ながら、出来上がりが安定するほど何度もは焼きませんでした。
＞上手になる前にやめちゃった、って感じ。
スポンジケーキはわたしも上手く出来ないので（笑）
シフォンケーキに生クリームを塗りたくって、イチゴを間に挟んだりして作ってみようと思ってます。
＞今では、外の和食屋ではダシを何使ってるかわからないため、和食のお惣菜も全部自分で作らないといけません。
確かに、そう言われて初めて気がつきました。ダシに使われている材料もしっかりチェックしていらっしゃるんだね。
わたしみたいないい加減な人が菜食主義だったら、きっとダシには「ま、いいっかー」的になっていると思うのだけど、凄いです、こずえさん。
根本的態度が全然違うって改めて思います。
＞ひじき、五目煮豆、切干大根、きんぴらごぼう、こうや豆腐‥‥これらいずれも独身時代は『お弁当の端っこにそっとおとなしく収まっているもの』で、自分で作るものではありませんでした(^_^;)。
＞まぁ、支払う値段のためにももちろんその方がいいので異論はないのですが。
切干し大根、、、、。食べたいー。
そういえば以前食べたいと思って切干し大根のパックを買っていたのです。ところが、なかなか実行に至らず賞味期限が切れ、中身が変色してしまって、、、。
それからは作らないままです。
そうだなあ、もう一度挑戦します。
こずえさんはいろいろ作ってますね、やっぱり。
五目煮豆、こうや豆腐なんて、わたしはその存在すらすっかり忘れていました。
いつかこずえさんが作るお弁当、ごちそうになりたい
です。（甘えていないで、自分でしなさいって？）
(2006.12.25 04:27:03)
Re:ところで(12/24)
キャスルナイツ
さん
こずえさん
＞クリスマスツリー、とっても素敵ですね。
＞誰のアイディアで、の飾りかしら？
＞センスいいわぁ～～～～。
あ～、これはね、以前、義母がデパートで勤めていた頃、こうやって飾ってあったのを真似したらしいです。
基本に赤とゴールドのオーナメントで、後はこれまで集めたり貰ったりしたオーナメントを飾って、最後にゴールドのリボンをたらします。
そう言えば本物ツリー、22日頃から半額になっていました。来年は２２日まで待って本物ツリーも良いなあって思ってます。
(2006.12.25 04:32:35)
＞クリスマスツリー、とっても素敵ですね。
＞誰のアイディアで、の飾りかしら？
＞センスいいわぁ～～～～。
あ～、これはね、以前、義母がデパートで勤めていた頃、こうやって飾ってあったのを真似したらしいです。
基本に赤とゴールドのオーナメントで、後はこれまで集めたり貰ったりしたオーナメントを飾って、最後にゴールドのリボンをたらします。
そう言えば本物ツリー、22日頃から半額になっていました。来年は２２日まで待って本物ツリーも良いなあって思ってます。
(2006.12.25 04:32:35)
Re:クリスマスケーキ(12/24)
SAKUZO2004
さん
きのう日本のスーパーで、ケーキが売られているのを見て、
「ああ、日本てそう言えばクリスマスにケーキを食べるんだった」としみじみ思いだし、今、実はケーキを焼いているところです。
これからディナーに行くのでそこに持っていきます。
とはいっても面倒くさいので、チョコレートシフォンケーキに、泡立てた生クリームをどばっとかけて、ブラックベリーを添えようと思ってます。本当はラズベリーがいいんだけど、どこにもなかった。
でもあの日本の、飾り物の柊やら、クリスマスツリーやらが懐かしい。今度あれ、手に入れたいけど、どこにあるのかなあ。
うちの息子達も、アメリカンギドギドケーキ、全然平気です。
大好きです。私が焼いた奴も食べますが、リコリスキャンディなんかも好きです。自分の子供とは思えない。要は砂糖が入ってりゃ、何でもいいみたいです。（涙）
ほんと、日本にいた時より何でも作るようになるよね。
コロッケやシュウマイなんかも、日本にいた時は面倒くさくて作らなかったもん。私なんか、こっちに来てから干し柿作ったり、ぬか漬けや、あげくにはキムチまで漬けたよ。（爆笑）
日本にいたらやってなかっただろうなあ。
(2006.12.25 09:41:47)
「ああ、日本てそう言えばクリスマスにケーキを食べるんだった」としみじみ思いだし、今、実はケーキを焼いているところです。
これからディナーに行くのでそこに持っていきます。
とはいっても面倒くさいので、チョコレートシフォンケーキに、泡立てた生クリームをどばっとかけて、ブラックベリーを添えようと思ってます。本当はラズベリーがいいんだけど、どこにもなかった。
でもあの日本の、飾り物の柊やら、クリスマスツリーやらが懐かしい。今度あれ、手に入れたいけど、どこにあるのかなあ。
うちの息子達も、アメリカンギドギドケーキ、全然平気です。
大好きです。私が焼いた奴も食べますが、リコリスキャンディなんかも好きです。自分の子供とは思えない。要は砂糖が入ってりゃ、何でもいいみたいです。（涙）
ほんと、日本にいた時より何でも作るようになるよね。
コロッケやシュウマイなんかも、日本にいた時は面倒くさくて作らなかったもん。私なんか、こっちに来てから干し柿作ったり、ぬか漬けや、あげくにはキムチまで漬けたよ。（爆笑）
日本にいたらやってなかっただろうなあ。
(2006.12.25 09:41:47)
Re[1]:クリスマスケーキ(12/24)
キャスルナイツ
さん
SAKUZO2004さん
＞きのう日本のスーパーで、ケーキが売られているのを見て、
＞「ああ、日本てそう言えばクリスマスにケーキを食べるんだった」としみじみ思いだし、今、実はケーキを焼いているところです。
＞これからディナーに行くのでそこに持っていきます。
＞とはいっても面倒くさいので、チョコレートシフォンケーキに、泡立てた生クリームをどばっとかけて、ブラックベリーを添えようと思ってます。本当はラズベリーがいいんだけど、どこにもなかった。
あれっ！！！お返事をすぐ書いていたのにどうしたんだろう。ここに載ってないです！
どうでした？チョコレートシフォンケーキ？ココを使われたのでしょう？わたしは一番簡単な基本のものしか作ったことがないのです、、、。（笑）
シフォンケーキは混ぜて焼くだけで失敗のないケーキなのでわたしにはとても向いています。
＞でもあの日本の、飾り物の柊やら、クリスマスツリーやらが懐かしい。今度あれ、手に入れたいけど、どこにあるのかなあ。
ほんとですねー、それを飾ればバッチリ日本のクリスマスケーキの出来上がりですよね。
＞うちの息子達も、アメリカンギドギドケーキ、全然平気です。
＞大好きです。私が焼いた奴も食べますが、リコリスキャンディなんかも好きです。自分の子供とは思えない。要は砂糖が入ってりゃ、何でもいいみたいです。（涙）
我が家の長男と同じです～。
カップケーキのバタークリームべったりに七色のスプリンクルがたっぷりかかっていると大興奮しますもん。
(2006.12.27 09:26:12)
＞きのう日本のスーパーで、ケーキが売られているのを見て、
＞「ああ、日本てそう言えばクリスマスにケーキを食べるんだった」としみじみ思いだし、今、実はケーキを焼いているところです。
＞これからディナーに行くのでそこに持っていきます。
＞とはいっても面倒くさいので、チョコレートシフォンケーキに、泡立てた生クリームをどばっとかけて、ブラックベリーを添えようと思ってます。本当はラズベリーがいいんだけど、どこにもなかった。
あれっ！！！お返事をすぐ書いていたのにどうしたんだろう。ここに載ってないです！
どうでした？チョコレートシフォンケーキ？ココを使われたのでしょう？わたしは一番簡単な基本のものしか作ったことがないのです、、、。（笑）
シフォンケーキは混ぜて焼くだけで失敗のないケーキなのでわたしにはとても向いています。
＞でもあの日本の、飾り物の柊やら、クリスマスツリーやらが懐かしい。今度あれ、手に入れたいけど、どこにあるのかなあ。
ほんとですねー、それを飾ればバッチリ日本のクリスマスケーキの出来上がりですよね。
＞うちの息子達も、アメリカンギドギドケーキ、全然平気です。
＞大好きです。私が焼いた奴も食べますが、リコリスキャンディなんかも好きです。自分の子供とは思えない。要は砂糖が入ってりゃ、何でもいいみたいです。（涙）
我が家の長男と同じです～。
カップケーキのバタークリームべったりに七色のスプリンクルがたっぷりかかっていると大興奮しますもん。
(2006.12.27 09:26:12)
Sakuzoさん（続き）
キャスルナイツ
さん
＞ほんと、日本にいた時より何でも作るようになるよね。
＞コロッケやシュウマイなんかも、日本にいた時は面倒くさくて作らなかったもん。私なんか、こっちに来てから干し柿作ったり、ぬか漬けや、あげくにはキムチまで漬けたよ。（爆笑）
＞日本にいたらやってなかっただろうなあ。
干し柿。（笑）これ、びっくりです。
確か近所で柿が穫れるんでしたよね？干し柿の作り方はやはりこちらに来て学ばれたんでしょうけど、
（干すだけ？もしかして、、、？）
どうしても食べたかったのでしょうね。
ぬか漬けも驚きです。
わたしもぬか漬けはいつか挑戦したいです。買って食べるのより新鮮だし家庭の味がするでしょう？
そうしてようやく「ニッポンの母」になれる気がします。 (2006.12.27 09:31:57)
＞コロッケやシュウマイなんかも、日本にいた時は面倒くさくて作らなかったもん。私なんか、こっちに来てから干し柿作ったり、ぬか漬けや、あげくにはキムチまで漬けたよ。（爆笑）
＞日本にいたらやってなかっただろうなあ。
干し柿。（笑）これ、びっくりです。
確か近所で柿が穫れるんでしたよね？干し柿の作り方はやはりこちらに来て学ばれたんでしょうけど、
（干すだけ？もしかして、、、？）
どうしても食べたかったのでしょうね。
ぬか漬けも驚きです。
わたしもぬか漬けはいつか挑戦したいです。買って食べるのより新鮮だし家庭の味がするでしょう？
そうしてようやく「ニッポンの母」になれる気がします。 (2006.12.27 09:31:57)
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