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chihaya1088
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2007年10月07日
テーマ： 食べ物あれこれ(51815)
カテゴリ： お料理行進曲
質より量
食した味を具体的に表現する技術が格段に劣化する。
テレビのグルメ旅番組か何かで、
タレントだかアナウンサーだか知らんが
とにかく芸能人と呼ばれている人間が豪勢な料理を食べて
「まったりとしていてコクがある」 と
海原雄山の受け売りのようなありふれた感想を口にするのを
この 三流芸NO人 めがと冷ややかな目で見ていたが、
いざ自分で今食べたものの感触を表現しろと言われても
多分不可能に近いんじゃないかとふと思った。
田舎の伯父から葡萄を頂いた。
しかも2房ずつ、4種類も入っている。
これだからＹ県のある西の方角には足を向けて眠れないと思いつつ、
実は東枕だったりする親戚不孝者。
しかし。
悲しいかな葡萄に対する知識は浅く狭い。
小さいのがデラ、大きいのが巨峰、緑のがマスカット。
こんな小学生以下の判別手段しか持たない。
が、それを見越したのかどうか知らないが、
葡萄には品名の書かれた付箋紙がちゃんと添付されていた。
これぞ至れり尽くせり。
それによると、
デラ以上巨峰未満サイズの球状2種類のうち、
薄い紫色が 『甲州』 、濃い紫色が 『ベリーＡ』 、
巨峰以上の大粒で卵形の2種類は、
薄緑一色が 『ロザリオビアンコ』 で
赤みが混じっているのが 『甲斐路』 。
どれが一番美味しいのかと聞かれると非常に返答に困る。
なのに、いざ食べるとなると
どれが一番美味しいのだろうという疑問 が頭をもたげて止まない。
とりあえず、全種類試食してみる。
…。
うん。
全部種がある。
当たり前だ。
粒の小さい2つは 口から皮を出すことが出来た が、
大粒の2つのほうは身と皮が密着していて 皮ごと食べた 。
全部美味しかった。
以上。
って、アホか。
こんなん感想と言えるかいボケェ。
自分の舌の味覚の未発達さに怒りすら感じもう一巡。
皮ごと食べる大粒の2つは、身が硬く、
ロザリオビアンコの方があっさりしていて、甲斐路の方が甘い。
小粒の2つの方がやわらかく、
どちらかってと甲州よりベリーＡの方がやや酸味がある。
なるほど、確かに味はそれぞれ違う。
しかし、目隠しされてどれだか当ててみろと言われても
判別できるほどの確固たる自信はない。
やはり味音痴。
海原雄山が親父じゃなくて本当によかった。
結局、どれが一番美味しいかという自らの出した問いに、
今の所答えは出ていない。
ロザリオビアンコが一番好きだと断言できる
妹その2の舌の方が上等かもしれない。
本日の教訓『全種類好きなら全部食べればいいだけの話』
食した味を具体的に表現する技術が格段に劣化する。
テレビのグルメ旅番組か何かで、
タレントだかアナウンサーだか知らんが
とにかく芸能人と呼ばれている人間が豪勢な料理を食べて
「まったりとしていてコクがある」 と
海原雄山の受け売りのようなありふれた感想を口にするのを
この 三流芸NO人 めがと冷ややかな目で見ていたが、
いざ自分で今食べたものの感触を表現しろと言われても
多分不可能に近いんじゃないかとふと思った。
田舎の伯父から葡萄を頂いた。
しかも2房ずつ、4種類も入っている。
これだからＹ県のある西の方角には足を向けて眠れないと思いつつ、
実は東枕だったりする親戚不孝者。
しかし。
悲しいかな葡萄に対する知識は浅く狭い。
小さいのがデラ、大きいのが巨峰、緑のがマスカット。
こんな小学生以下の判別手段しか持たない。
が、それを見越したのかどうか知らないが、
葡萄には品名の書かれた付箋紙がちゃんと添付されていた。
これぞ至れり尽くせり。
それによると、
デラ以上巨峰未満サイズの球状2種類のうち、
薄い紫色が 『甲州』 、濃い紫色が 『ベリーＡ』 、
巨峰以上の大粒で卵形の2種類は、
薄緑一色が 『ロザリオビアンコ』 で
赤みが混じっているのが 『甲斐路』 。
どれが一番美味しいのかと聞かれると非常に返答に困る。
なのに、いざ食べるとなると
どれが一番美味しいのだろうという疑問 が頭をもたげて止まない。
とりあえず、全種類試食してみる。
…。
うん。
全部種がある。
当たり前だ。
粒の小さい2つは 口から皮を出すことが出来た が、
大粒の2つのほうは身と皮が密着していて 皮ごと食べた 。
全部美味しかった。
以上。
って、アホか。
こんなん感想と言えるかいボケェ。
自分の舌の味覚の未発達さに怒りすら感じもう一巡。
皮ごと食べる大粒の2つは、身が硬く、
ロザリオビアンコの方があっさりしていて、甲斐路の方が甘い。
小粒の2つの方がやわらかく、
どちらかってと甲州よりベリーＡの方がやや酸味がある。
なるほど、確かに味はそれぞれ違う。
しかし、目隠しされてどれだか当ててみろと言われても
判別できるほどの確固たる自信はない。
やはり味音痴。
海原雄山が親父じゃなくて本当によかった。
結局、どれが一番美味しいかという自らの出した問いに、
今の所答えは出ていない。
ロザリオビアンコが一番好きだと断言できる
妹その2の舌の方が上等かもしれない。
本日の教訓『全種類好きなら全部食べればいいだけの話』
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