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chihaya1088
最近活字中毒が進行した模様。読んだ本を記します。
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2008年03月10日
テーマ： 今日の出来事(303290)
カテゴリ： お料理行進曲
基本、人の作った食事に文句をつけるのは好きではない。
ただ、コレはあまりにもツッコミ所が多すぎる。
そう感じざるを得なかった。
先刻帰宅した時、
室内にはカレーの香りが漂っていた。
確か数日前、ウチの親がカレーを作るとか言っていたので、
おそらく実行に移したのだろう。
しかし、コンロにかけられた鍋を見て、一瞬言葉を失った。
ウチの親は基本的に 食材一気に使い切り を旨としている。
例えば、妹達の食わない切干大根も、
袋半分だけ使って作ればいいものを1袋丸々使い、
結局食べきれずに残って傷んでしまう。
材料を半分残しておいて、食べたらまた作るということはしない。
とにかく、分量を度外視して作るのだ。
どれだけ食べられるか、残ったらどうするか、
そんな余分なことは一切考えない。
漢の台所よりある意味豪快だ。
コンロの上の鍋は、 大鍋 だった。
しかも、半分以上カレーが入っていて、
思いっきり水っぽそうだ 。
自分はカレーを作る時、大鍋の半分の深さの鍋を使う。
その鍋でも水は半分程度で事足りる。
それ以上入れると液状のままとろみがつかないからだ。
カレールーは大箱の半分を使う。
それだけでもその日と翌日の2食分が出来る。
だが、ウチの親はカレールーを半分残しておくなんて
まどろっこしい真似はしない。
おそらくしない、絶対しない。
カレールーは1箱丸々入れているだろうに、
この インドカレーもビックリのサラサラ っぷりは何だ。
水の入れすぎに決まっている。
カレーと言うより、最早 カレー味の肉野菜入りスープ 。
ご飯にかけると、米を黄土色に染めて、
数日間水をやらずに放置された植物が水分を吸収するように
あっという間にしみこんでいく。
ご飯の上には、肉とかジャガイモがぽつねんと取り残される。
味は… 薄い 。
それ以外言いようがない。
鍋に対する水の分量や一度に使うルーの量を軽くレクチャーしたが、
ウチの親は基本的に文句を言われると機嫌が悪くなるので、
それ以上は何も言えない。
実際、批判と受け取ったらしくややむくれかけた。
しかし、鍋に残ったこの大量の薄味カレー汁、
食いきることは果たしてできるのだろうか。
カレー大好き人間・妹その2の活躍に期待しよう。
本日の教訓『食える分量だけ作れ』
ただ、コレはあまりにもツッコミ所が多すぎる。
そう感じざるを得なかった。
先刻帰宅した時、
室内にはカレーの香りが漂っていた。
確か数日前、ウチの親がカレーを作るとか言っていたので、
おそらく実行に移したのだろう。
しかし、コンロにかけられた鍋を見て、一瞬言葉を失った。
ウチの親は基本的に 食材一気に使い切り を旨としている。
例えば、妹達の食わない切干大根も、
袋半分だけ使って作ればいいものを1袋丸々使い、
結局食べきれずに残って傷んでしまう。
材料を半分残しておいて、食べたらまた作るということはしない。
とにかく、分量を度外視して作るのだ。
どれだけ食べられるか、残ったらどうするか、
そんな余分なことは一切考えない。
漢の台所よりある意味豪快だ。
コンロの上の鍋は、 大鍋 だった。
しかも、半分以上カレーが入っていて、
思いっきり水っぽそうだ 。
自分はカレーを作る時、大鍋の半分の深さの鍋を使う。
その鍋でも水は半分程度で事足りる。
それ以上入れると液状のままとろみがつかないからだ。
カレールーは大箱の半分を使う。
それだけでもその日と翌日の2食分が出来る。
だが、ウチの親はカレールーを半分残しておくなんて
まどろっこしい真似はしない。
おそらくしない、絶対しない。
カレールーは1箱丸々入れているだろうに、
この インドカレーもビックリのサラサラ っぷりは何だ。
水の入れすぎに決まっている。
カレーと言うより、最早 カレー味の肉野菜入りスープ 。
ご飯にかけると、米を黄土色に染めて、
数日間水をやらずに放置された植物が水分を吸収するように
あっという間にしみこんでいく。
ご飯の上には、肉とかジャガイモがぽつねんと取り残される。
味は… 薄い 。
それ以外言いようがない。
鍋に対する水の分量や一度に使うルーの量を軽くレクチャーしたが、
ウチの親は基本的に文句を言われると機嫌が悪くなるので、
それ以上は何も言えない。
実際、批判と受け取ったらしくややむくれかけた。
しかし、鍋に残ったこの大量の薄味カレー汁、
食いきることは果たしてできるのだろうか。
カレー大好き人間・妹その2の活躍に期待しよう。
本日の教訓『食える分量だけ作れ』
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