6月のれしぴ(6/15更新）
毎日は無理そうなので新メニューをUPしようかなって思ってます。
気まぐれなもので明日には変わってるかも。。。
（6/15更新）今回はビールのアテで。。。
☆やまいものハム巻き 醤油に飽きたらやってみて。旦那が居酒屋で食べておいしかったので挑戦してみました。ショリショリしてうまいっ。
やまいも（ながいも）＝短冊きり適当
ハム＝超薄切りロースハム、生ハムなど半分に切り適当
パセリ微塵きり（余ったら洗って葉を摘んで冷凍しましょう。次回は手でつぶすだけで微塵になって便利）
1.やまいもをハムでくるむ（ピックで刺すと食べ易い）
2.パセリを散らす
以上。
☆じゃがベーコン ビールのあてにチョコチョコつまめておいしいよ。昔行きつけの居酒屋であったのを思い出して再現してみました
じゃがいも＝1センチ角適当
塊ベーコン＝1センチ角適当（良く売ってる薄いのはチョット歯ごたえが無いかもしれないけどどうでしょ）
粒マスタード
1.ジャガイモを炒める
2.少ししたらベーコンを一緒にパリっとするまで炒める
3.仕上げにマスタードを加えて軽く炒める
（マスタードはじゃが2個、同量くらいのベーコンに大2くらい入れても大丈夫です。たっぷりめ）
以上。
（6/4更新）
☆冷やしうどん そろそろ冷たいおうどんの季節ですねえ。。。
我が家ではパパの得意分野なので作ってくれます
材料＝うどん（乾麺のほうがいいみたいですよっ）
冷やしうどんたれ（市販のもので可）
生卵
天かす
ネギ、かいわれ、などお好みの薬味を
1.うどんをゆでる（生のときは少し硬めに）
2.天かすをば～～っと沢山のせる
3.卵を割りいれ、あとはお好みの薬味をのせる
☆チャプチェ（韓国風野菜炒め） 最近、市販タレも売ってますが焼肉タレでも簡単に出来ました。
材料＝４人前くらい
牛肉（切れ端）１５０グラム
はるさめ（マロニーがおいしいと思う）
干ししいたけ４～５枚
赤・緑ピーマン、玉ねぎ、ニンジンなど適当
1.はるさめをゆでて水洗いしておく
2.しいたけをもどす（時間がなければぬるま湯に砂糖を少しいれると１０分くらいでもどるよ）
3.材料を全部細切りにする
4.肉、しいたけ、玉ねぎ、その他の順に炒めて焼肉のタレ、醤油で味付けをする
☆冷しゃぶ そろそろ、さっぱり食べたいですねえ
その① 材料＝しゃぶ用牛肉（適当）
ブロッコリー（またはカリフラワー）
ごまドレッシング＆すりゴマ沢山
1.ブロッコリーはゆでて小分けにする
2.牛肉もゆでておき細かくちぎる
3.まぜて、ごまドレッシングをからめる
以外と、ゴマの香ばしさにつられて野菜嫌いでも食べれるのが不思議～～
その② 材料＝しゃぶ用豚肉
キュウリ、大根、サラダ菜
ごまドレッシング＆すりゴマ沢山
1.キュウリ、大根は千切り
2.豚肉はゆでて冷ましておく
3.サラダ菜をひき、真ん中に豚肉を山盛りにする
4.周りにキュウリ大根を飾る
5.巻いて食べる
時間があれば、豚肉にキュウリ大根を初めから巻いておくと食べやすいです
冷シャブのタレは、お好みで醤油ドレッシング、ゴマドレッシングどちらでも良いですが、多分ゴマの方が味が濃いので野菜は食べやすいと思います。
家では練りゴマ、醤油などで手作りしてますが本を見てなのでかけませんでした。
以前のれしぴは下記にあります↓。。。(･｣ｏ･)｣でも、少ししかまだないよお～
わしょく
ちゅうか
いたりあん
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