日本一の果実栽培をめざして

9月に入ると極早生みかんの収穫が始まります。

家のみかんも色付き始め、収穫できるくらいになりました。

そこで今日はみかんを含め家の柑橘類をまとめて見て行きます。

まずは みかん です。

最初にみかんの品種を書いて行きます。

この書いて行く 順番 が大変重要になります。

【日南の姫・秋の姫・天香・瀬戸香・清見・津之香・南津海】

最初、みかんを植えつける時、自分にとって重要なコンセプトがありました。

この品種と並び順を見て、そのコンセプトがわかる方は相当すごいと思います。

ではここに品種の 収穫時期 を書いて行きます。

【日南の姫】　9月

【秋の姫】　　　10月

【天香】　　　　　　1月

【瀬戸香】　　　　　　2月

【清見】　　　　　　　　3月

【津之香】　　　　　　　4月

【南津海】　　　　　　　　5月

途中、 【南香】 が枯れてしまったので歯抜けになっていますが、 自分のコンセプトは〔一

年中〕 みかんです。

と言っても簡単ではありません。ご覧の通りどうしても夏が無いんです。

約3ケ月ブランクが空いてしまいます。

良く知られている皮が厚くすっぱいのは夏にありますが、自分は好きでないので、それは

あえて作りません。皮が簡単に剥けて、食べるのに時間がかからないお手軽みかんがい

いですね～。

他力本願ですが、誰か夏に収穫できる画期的なみかんを早く開発して下さい。

日南の姫ですが、収穫が近づき、2週間前に比べると急ピッチで色付き始めています。

もうこれくらいになると酸は抜けているはずです。

では今年初収穫と行きましょう。

   (日南の姫　2009/9/12撮影)　　　　　　　　　　　（日南の姫　2009/8/29撮影）

では皮をむいてみましょう。こんな感じです。

特に変わったこともなく、普通のみかんです。

それではいつも通りの糖度チェックをしてみましょう。

糖度は9.0です。

まあこんなものですか。日本で一番甘い品種になると糖度16くらいになるので、それに比

べると全然です。

すっぱさは全くありません。予想通り酸は完全に抜けています。

近々店頭で並ぶであろう青みかんそのままの味です。

次にこちらは現在の南津海です。まだまだ先が長いです。

（南津海）

同じ木の海津海ですが、こちらは色付いているのでは無く完全に日焼けしているものがあ

ります。これは食べられません。

次は 脇役の柑橘類 です 。

これらは料理の香り付けとして重宝されていますよね。

さわやかな酸味がいっそう料理を引き立ててくれます。

家で作っているのは

【檸檬】【カボス】【木酢】【柚子】 です。

2009/7/24のブログでも書きましたが、今年初めてできたカボスは種ありカボスで種無し

の方ではありませんせんでした。来年は種無しさん、期待してますよ。

カボスもこれだけ種があってはね～。

この前までシークワサーもあったんですが、虫が基幹に入って枯れてしまいました。でもこ

の枯れたシークワサーが教えてくれました。良く根元を見なさい。って。枯れ草や枯葉が

根元にあるのは要注意ですよ。

(檸檬)

大きさ的には十分な大きさになっています。もうそろそろかな。

(カボス)

カボスももう収穫しても良い頃だと思います。近々収穫してみましょう。

(木酢)

木酢は酢みかんで、香り付け用です。

ここ東海地方ではほとんど見ません。主に北九州で栽培されています。

この写真は木酢の蕾ですが、蕾の横にカイガラムシがしっかりへばり付いています。

カイガラムシは木の栄養分を吸収して枯らしてしまう為、ほかっておくには行きません。

(柚子)

これは普通の柚子ですが、最近は種無しの柚子もあります。

収穫はまだまだ先です。

最後に 金柑 です。

品種は、

【タマタマ金柑】【ぷちまる】　 【品種不明品1本】 です。

最近の金柑は 〔大きく、甘く、種無し〕 。 っていう感じですね。

タマタマは巨大、ぷちまるは種無しが売りです。それに糖度も20を超えて甘いです。

少し金柑のイメージが変わりつつあるように思います。

(タマタマ金柑)

普通の金柑の1.5～2倍の大きさになります。

(ぷちまる)

あれ、ぷちまるどうした～。

写真がないぞ～。

今年ぷちまるは4回ほど花を付けたものの、未だ実がなっていません。

原因不明の長期休暇に入ったか？

(品種不明の普通の金柑)

これから典型的な金柑の形になって行きます。

家の柑橘類はこれくらいです。

柑橘類は果物の中では作り易い方だと思います。

自家受粉だし、たくさん実を付けても生理落下で自分で適当に調整してくれます。

それに冬場収穫できる果物はかなり減ってしまいます。

そんな中、冬場みかんの存在感は一気に増します。

伏兵みかん。されどみかん。欠かせませんね。

アゲハ蝶やカミキリの幼虫さん。それに先ほどのカイガラムシさん。お手やわらかに。