日本一の果実栽培をめざして

ビルベリーの花芽はブルーベリーと同じように見えます。

そりゃそうですよね。ブルーベリーの原生種ですから。

最近特に目が見えなくて。近い方も遠い方も。歳のせいにしたくはないですが、それが現実というものです。

それでふと思い付いたのがこのビルベリー。

今まで確かに良いのはわかってました。ただ実がほんと小さいんです。

アントシアニンがブルーベリーは皮だけですが、ビルベリーは果肉まで入っています。

実の大きさはブルーベリーの1/3程度でしょうか。それで毎年成っても一つ二つつまむ程度。

最近これってジャムにしたらいいんじゃないかって。

1個づつは面倒すぎても、まとめたらジャムにできそうです。

味的にはブルーベリーよりおいしいのはわかっています。糖度もブルーベリーに比べたら全然高いです。(今年の糖度13)

でもジャムだったらもう少し量がほしい所です。

これも春挿ししてみましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　     　【ビルベリー　2009/12/27　　】