(*^ー^)ノ♪

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2006年11月13日

自家製タイム酵母パン

(2)

カテゴリ：自家製酵母・天然酵母

頼りない発酵だったけれどちゃんと膨らんでくれました。味も酸味も気にならずタイムの良い香りが口に広がって美味しかった～(^-^)v中種をつないでおいたからまた楽しめます(^-^)
子供達は香りが気になってたみたいだけど一応喜んで食べてくれました(^^;)

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最終更新日 2006年12月29日 17時59分38秒
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■コメント

美味しそう！！

シオンマミーさん

天然酵母って難しいんでしょ！！
昔子供の小さい頃はﾊﾟﾝも作って見た事ありますが、失敗ばかりだし時間かかるし・・めげてしまいやめました・・また作ってみようかしら・・

そういえば先日自家製のブドウを貰ったのでジャムを作ってみたのですが、砂糖が多かったらしくまた煮詰めすぎて甘すぎ・・(;´д｀)トホホ (2006年11月13日 21時07分10秒)

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ｼｵﾝﾏﾐｰさん今晩は。

パセリさん

写真はアップだけど実はプチパンなんですよ。私が酵母パンを始めたのはごく最近で義妹の影響なんです。レシピをコピーさせて貰ったり、インターネットで天然酵母で検索したら割と細かい酵母パンの作り方がのってるのをみたりして、本当に適当であまり分量も量らず作ってます。だからなぜか物凄く酸っぱいパンやガチガチに堅いパンができたりすることがあります(^^;
ジャムは以前プルーンで作ったら煮詰め過ぎの砂糖少なめすぎて固いわ酸っぱいわで失敗。今回は1キロくらいの量だったから失敗しなくて良かったです♪
話はかわるのですがサラリーマンのかたのブログで御本人が大人になってからｱｽﾍﾟﾙｶﾞｰかもと言われたようで、読んでると参考になりました。ｱｽﾍﾟﾙｶﾞｰ症候群で検索してサラリーマン…（細かいのは覚えてなくてすみません）をみるとでると思います。 (2006年11月13日 23時25分49秒)

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